Шашлык из телячьей печени в жировой сетке

Шашлык из телячьей печени в жировой сетке - 563498036171
Шашлык из телячьей печени в жировой сетке - 563498044107
Шашлык из телячьей печени в жировой сетке - 563498050251
Шашлык из телячьей печени в жировой сетке - 563498060235
Продукты
печень телячья 500 г
Жировая оболочка (любая) 150 г
перец чёрный по вкусу
перец красный по вкусу
хмеле-сунеле по вкусу
соль по вкусу

Сначала нужно зачистить печенку от пленок. Потом нарезать ее кусками примерно 3x3 см. Сделать смесь из черного и красного перцев, хмеле-сунеле и соли. Обвалять в ней кусочки печени. Каждый кусочек обернуть жировой сеткой (как показано на рисунке) и надеть на шампуры, Зажарить на мангале примерно 15 минут, регулярно переворачивая.

#мясо #шашлык #мангал #гриль #РецептОтАвтора #КавказскаяКухня #ВторыеБлюда

Комментарии

Комментариев нет.