Отварить почищенный и порезанный картофель и куриную грудку. Помыть шампиньоны, добавить в "бульон" и тоже проварить несколько минут.
Слить (но не выливать) бульон, так чтобы грудка, картофель и грибы остались в кастрюле.
Погружным блендером перемолоть куриную грудку, картофель и грибы в однородную массу. Если получается очень густая масса, то можно добавить бульон.
Приготовить зажарку из перца, цукини и баклажана. Добавить зажарку в кастрюлю.
Блендером перемолоть овощи и перемешать с грибной массой. Поставить на огонь и, помешивая, добавлять сливки. Чем жирнее сливки, тем более сливочный вкус будет у супа. Если у Вас в наличии оказалось не очень много сливок, можно часть их заменить бульоном, оставшимся после варки курицы и картофеля.
Довести до кипения, добавить соль и перец по вкусу, добавить мускатный орех.
Подавая на стол, тарелочку с супом хорошо бы украсить гренками и петрушкой. Приятного аппетита, дорогие! #ПервыеБлюда
Шашлычок под коньячок!!!
ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ
шампиньоны
куриная грудка
картофель
болгарский перец
цукини
баклажаны
сливки
мускатный орех
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отварить почищенный и порезанный картофель и куриную грудку.
Помыть шампиньоны, добавить в "бульон" и тоже проварить несколько минут.
Слить (но не выливать) бульон, так чтобы грудка, картофель и грибы остались в кастрюле.
Погружным блендером перемолоть куриную грудку, картофель и грибы в однородную массу. Если получается очень густая масса, то можно добавить бульон.
Приготовить зажарку из перца, цукини и баклажана.
Добавить зажарку в кастрюлю.
Блендером перемолоть овощи и перемешать с грибной массой.
Поставить на огонь и, помешивая, добавлять сливки. Чем жирнее сливки, тем более сливочный вкус будет у супа. Если у Вас в наличии оказалось не очень много сливок, можно часть их заменить бульоном, оставшимся после варки курицы и картофеля.
Довести до кипения, добавить соль и перец по вкусу, добавить мускатный орех.
Подавая на стол, тарелочку с супом хорошо бы украсить гренками и петрушкой.
Приятного аппетита, дорогие!
#ПервыеБлюда