Сырники.

400гр творога, 2 яйца,50 гр сахара,2ч\л ванильного сахара, 100гр муки, раст.масло, .
Творог растереть с сахаром, и с ванилью. добавить яйца, перемешать. добавить муку. хорошо перемешать, муки может понадобиться чуть больше или меньше. тесто не должно быть густым, оно должно прилипать к рукам. сформиовать лепешечки, обвалять в муке или в манке, в сковороду налить не много масла,разогреть. жарить на среднем огне, с двух сторон до золотистого цвета.