Пирог с киви

Пирог с киви - 931874545354
ИНГРЕДИЕНТЫ

слоеное дрожжевое тесто – 250 г

сливочное масло для смазывания формы

яйца – 4 шт.

сметана – 250 г

сахар – 150 г

водка – 40 мл

киви – 6 шт.

абрикосовый джем – 2 ст. л.

сахарная пудра – 2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Тесто тонко раскатать, выложить в невысокую смазанную маслом форму для выпечки диаметром 26 см так, чтобы были закрыты дно и бортики. Лишнее тесто аккуратно обрезать.

Шаг 2
Положить на дно формы круг из пергамента, всыпать сухую фасоль, чтобы тесто не поднималось. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин.

Шаг 3
Взбить яйца со сметаной, сахаром и водкой.

Шаг 4
Киви очистить от кожуры, нарезать кружками толщиной 0,5 см.

Шаг 5
Достать основу для пирога из духовки, удалить фасоль и бумагу. Дать немного остыть, затем смазать поверхность абрикосовым джемом.

Шаг 6
Отложить 10–12 кружков киви. Оставшиеся распределить по пирогу, влить яично-сметанную смесь. Уменьшить температуру духовки до 180 °С, поставить в нее пирог на 20 мин. Разложить по пирогу отложенные кружки киви, присыпать сахарной пудрой. Вернуть в духовку еще на 5 мин.

Комментарии

Комментариев нет.