Необыкновенно вкусное лечо

Ингредиенты
помидоры 3 кг
перец 1 кг
морковь 1 кг
лук 1 кг
сахар 1 стакан
соль 3 ст. л.
растительное масло 300 мл
хмели-сунели 1 ч. л.
пучок петрушки,
уксус 9% 1 ст. л.
Способ приготовления
Шаг 1 Помидоры пропускаем через мясорубку, ставим на плиту, кипятим 20 мин.
Шаг 2 Перец, лук тонко режем , морковь натираем на крупной терке.
Шаг 3 Порезанные овощи и растительное масло кладем к помидорам.
Шаг 4 Солим, добавляем хмели-сунели, порезанную петрушку, сахар. Тушим с момента закипания 30 минут. В конце варки добавляем уксус, перемешиваем.
Шаг 5 Готовое лечо раскладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.
Приятного аппетита! #рецепт #рецепты