Как выглядит артишок?

Артишок является растением, которое относится к семейству астровые. Очень любит засушливые регионы и тёплый климат. Это многолетнее растение с прямым стеблем, листья у него широкие и собраны в прикорневую розетку. Сами корзинки очень крупные, достигают 7,5 см по диаметру. Родиной этого растения является Канарские острова и Средиземноморский регион. Теперь он находится везде по Южной Америке и Австралии, Центральной и Южной Европе, Африке. Выращивают в Испании, Франции, Италии как овощную культуру. Считают его сорняком. Всего есть 140 видов этих растений, но в пищу употребляют 40 видов.
Источник: http://rus.ans4.com/28982610/kak-vyglyadit-artishok/