Шашлык мы будем готовить из свиной шейки. Описание рецепта маринада отлично подходит и к обычному шашлыку. Различия лишь в том, что в этом рецепте порежем кусочки помельче, т.к. расстояние между шампурами и нагревательным элементом не очень велико. А в приготовлении нам поможет Электрическая шашлычница Кавказ-5 Максимальная мощность 1000 Вт Максимальная температура нагрева 250°С Количество шампуров 6 шт по 18 см Тепловой экран из полированного металла Функция автоматического вращения шампуров для более равномерного и быстрого приготовления продуктов 6 чашечек для сбора жира
Режем мясо на небольшие кусочки и начинаем и готовить смесь специй: сушёный розмарин с совсем небольшим количеством перетёртой зиры. Всё засыпаем в мясо, немного перемешиваем, и тем временем приступаем к приготовлению маринада.
Маринад будет не совсем обычный, но для торжественного ностальгического ужина подойдёт в самый раз. Берём немного вустерширского соуса и бальзамического уксуса. Режем колечками лук и кладём в кастрюльку с мясом и заливаем полученную смесь в мясо.
Тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем примерно на полтора часа.
Когда мясо промариновалось, нашампуриваем его и устанавливаем шампуры в электрошашлычницу. Включаем, и шампуры начинают плавно поворачиваться вокруг своей оси.
Спираль раскаляется. Мясо подрумянивается и вокруг распространяется восхитительный аромат. Примерно через 20 минут мясо достаточно поджаривается... Если дольше держать его, то оно получится слишком сухим. Выключаем электрошашлычницу...
Приступаем к вкусной трапезе! Всем приятного аппетита!
1000 МЕЛОЧЕЙ - Товары для дома и отдыха
ШАШЛЫК В ЭЛЕКТРОШАШЛЫЧНИЦЕ
Подходит любой маринад, например:
Ингредиенты:
- Свинина — 1 кг
- Зира — 1 щепотка
- Розмарин — 1 веточка
- Ямайский перец — 6 штуки
- Лук — 1 штука
А в приготовлении нам поможет
Электрическая шашлычница Кавказ-5
Максимальная мощность 1000 Вт
Максимальная температура нагрева 250°С
Количество шампуров 6 шт по 18 см
Тепловой экран из полированного металла
Функция автоматического вращения шампуров для более равномерного и быстрого приготовления продуктов
6 чашечек для сбора жира