✅Добавляем краситель в готовую взбитую меренгу и на низкой скорости миксера аккуратно перемешиваем.

Окрашенной меренгой наполняем кондитерский мешок.
⠀
✅С помощью кисточки окрашиваем кондитерский мешок с внутренней стороны в один или несколько цветов , наполняем его неокрашенной меренгой.
⠀
• Совет: Если нужно прокрасить край лепестка розы - то краску наносим в мешок строго по линии узкого края насадки
⠀
✅Делим меренгу на несколько частей в разные посудины, окрашиваем каждую в нужный нам цвет и послойно закладываем в мешок, чередуя цвета.
Во время отсаживания меренга хаотично смешается и получим "радужный" цвет.
⠀
• Совет: Что бы получился красивый переход цветов (а не серо-буро малиновые разводы) - нужно смешивать только 3 основных цвета: желтый, голубой и розовый.
⠀
• Совет: Если нужно окрасить меренгу в один цвет разных оттенков, то можно это делать прямо в деже.
Примерно разделив массу на 2-3 части и капнув разное количество краски.
При этом способе придется меньше мыть посуды.