Добавим немного вкусности в этот день! 😋 1. Салат с креветками и авокадо 🍤 Ингредиенты: Креветки очищенные — 225 г Авокадо — 1 шт. Помидоры черри — 5–6 шт. Красный лук — ½ шт. Сливочное масло — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Соль, перец, специи — по вкусу Петрушка — по вкусу Приготовление: 1. Креветки хорошо перемешать с растопленным сливочным маслом. 2. Разогреть сковороду на среднем огне, выложить креветки одним слоем, обжаривать, пока они не станут розовыми по краям, затем перевернуть на другую сторону и обжаривать ещё минуту, до готовности. Выложить креветки на тарелку и дать им остыть. 3. Тем временем нарезать авокадо небольшими кубиками, красный лук — тонкими пластиками, помидоры черри — дольками или половинками, измельчить петрушку. Выложить всё это в большую миску, заправить оливковым маслом, лимонным соком и хорошо перемешать. 4. Добавить креветки и смешать их с овощами. Приправить солью, перцем и другими специями по вкусу. 2. Очень вкусный салат с авокадо Ингредиенты: Авокадо спелый — 1 шт. Куриная грудка — 1 шт. Кудрявая капуста — 250 г Красный лук — 1 шт. Листья мяты — 50 г Фисташки — 0,5 стак. Мякоть грейпфрута — 150 г Оливковое масло — 5 ст. л. Лимонный сок — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Промываем авокадо и разрезаем пополам. Удаляем косточку. Нарезаем небольшими кусочками. 2. Куриную грудку отвариваем, либо можно слегка обжарить со специями до золотой корочки. 3. Смешиваем авокадо и курицу с измельченной капустой, луком, мятой, фисташками, мякотью грейпфрута. 4. Заправляем оливковым маслом и соком лимона. Тщательно все перемешиваем и по необходимости добавляем соль и перец. 3. Салат а-ля "Греческий" Ингредиенты: Для заправки: Оливковое масло — 200 мл Красный винный уксус — 2 ст. л. Чеснок, измельчить — 1 крупный зубчик Сушеный орегано — 2 ч. л. Соль — 0,25 ч. л. Для салата: Крупный огурец, нарезать — 1 шт. Помидоры, нарезать дольками — 4 шт. Перец халапеньо — 1 шт. (по желанию) Красный лук, тонко нарезать — 0,5 шт. Мягкий сыр (фета, творожный, козий) — 200 г Оливки без косточек — 80 г Крупный авокадо, нарезать кубиками — 1 шт. Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты для заправки. 2. Смешайте все ингредиенты салата в большой миске. Полейте соусом. По желанию досотите. 3. Подавайте салат с курицей, рыбой, бараниной, говядиной или по своему вкусу. 4. Салат с помидорами, авокадо и креветками Ингредиенты: Помидоры — 4 шт. Авокадо — 3 шт. Листья салата — 3–4 шт. Креветки отваренные — 28 шт. Лук-шалот — 1 шт. Перцы серрано — 2 шт. Лимон — 1,5 шт. Оливковое масло — 2–3 ст. л. Вода кипяченая — 1,5 стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Начнем с приготовления заправки: добавим в чашу блендера очищенные авокадо, лук-шалот, перец серрано, воду, сок полутора лимонов, оливковое масло, кинзу, соль и перец. Измельчаем до однородности. 2. Доводим до нужной консистенции, добавляя кипяченую воду. Собственно, заправка готова, перейдем непосредственно к салату. 3. Листья салата тщательно промываем, крупно рвем руками и кладем в салатницу. 4. Помидоры моем, нарезаем на дольки и добавляем в салат. 5. Оставшиеся 2 авокадо очищаем, нарезаем на кусочки примерно такого же размера, как помидоры, и добавляем в салат. 6. Заливаем салат заранее приготовленной заправкой. 7. Перемешиваем. 8. Непосредственно при подаче добавляем в каждую порционную тарелочку отваренные до готовности креветки. 5. Салат из авокадо с помидорами Ингредиенты: Помидоры — 500 г Авокадо — 2 шт. Лайм — 1 шт. Петрушка — 0,5 пучка Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Приготовление: 1. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте пополам. 2. Очистите и нарежьте кубиками мякоть авокадо. 3. Измельчите свежую зелень. 4. Соберите все ингредиенты в глубоком салатнике. Добавьте сок лайма. 5. Добавьте соль, перец и оливковое масло по вкусу. 6. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу. 6. Салат с авокадо "Летний" Ингредиенты: Помидор — 2 шт. Авокадо — 1 шт. Моцарелла — 100 г Лук синий — 80 г Листья салата — 1 пучок Базилик — 1 пучок Кунжут — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Тимьян — по вкусу Горчица — 1 ст. л. Оливковое масло — 4–6 ст. л. Мед — 1 ст. л. Лимонный сок — 3 ст. л. Приготовление: 1. Нарежьте помидоры крупными кусочками, так же нарежьте синий лук. Очистите авокадо, разрежьте его пополам и удалите косточку. Нарежьте мякоть крупными кусочками. 2. Все нарезанные ингредиенты соедините вместе и хорошо перемешайте. Добавьте нарезанные листья салата и базилик. Добавьте моцареллу (шарики можно порезать на кубики). Снова перемешайте. 3. Приготовьте заправку: в горчицу добавьте оливковое масло, мед и лимонный сок. Хорошо перемешайте заправку. Посолите салат, добавьте тимьян и полейте заправкой. 4. Перед подачей посыпьте салат кунжутом.
лучшие рецепты с фото
Вкусные салаты с авокадо
Добавим немного вкусности в этот день! 😋
1. Салат с креветками и авокадо 🍤
Ингредиенты:
Креветки очищенные — 225 г
Авокадо — 1 шт.
Помидоры черри — 5–6 шт.
Красный лук — ½ шт.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль, перец, специи — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Приготовление:
1. Креветки хорошо перемешать с растопленным сливочным маслом.
2. Разогреть сковороду на среднем огне, выложить креветки одним слоем, обжаривать, пока они не станут розовыми по краям, затем перевернуть на другую сторону и обжаривать ещё минуту, до готовности. Выложить креветки на тарелку и дать им остыть.
3. Тем временем нарезать авокадо небольшими кубиками, красный лук — тонкими пластиками, помидоры черри — дольками или половинками, измельчить петрушку. Выложить всё это в большую миску, заправить оливковым маслом, лимонным соком и хорошо перемешать.
4. Добавить креветки и смешать их с овощами. Приправить солью, перцем и другими специями по вкусу.
2. Очень вкусный салат с авокадо
Ингредиенты:
Авокадо спелый — 1 шт.
Куриная грудка — 1 шт.
Кудрявая капуста — 250 г
Красный лук — 1 шт.
Листья мяты — 50 г
Фисташки — 0,5 стак.
Мякоть грейпфрута — 150 г
Оливковое масло — 5 ст. л.
Лимонный сок — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Промываем авокадо и разрезаем пополам. Удаляем косточку. Нарезаем небольшими кусочками.
2. Куриную грудку отвариваем, либо можно слегка обжарить со специями до золотой корочки.
3. Смешиваем авокадо и курицу с измельченной капустой, луком, мятой, фисташками, мякотью грейпфрута.
4. Заправляем оливковым маслом и соком лимона. Тщательно все перемешиваем и по необходимости добавляем соль и перец.
3. Салат а-ля "Греческий"
Ингредиенты:
Для заправки:
Оливковое масло — 200 мл
Красный винный уксус — 2 ст. л.
Чеснок, измельчить — 1 крупный зубчик
Сушеный орегано — 2 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Для салата:
Крупный огурец, нарезать — 1 шт.
Помидоры, нарезать дольками — 4 шт.
Перец халапеньо — 1 шт. (по желанию)
Красный лук, тонко нарезать — 0,5 шт.
Мягкий сыр (фета, творожный, козий) — 200 г
Оливки без косточек — 80 г
Крупный авокадо, нарезать кубиками — 1 шт.
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты для заправки.
2. Смешайте все ингредиенты салата в большой миске. Полейте соусом. По желанию досотите.
3. Подавайте салат с курицей, рыбой, бараниной, говядиной или по своему вкусу.
4. Салат с помидорами, авокадо и креветками
Ингредиенты:
Помидоры — 4 шт.
Авокадо — 3 шт.
Листья салата — 3–4 шт.
Креветки отваренные — 28 шт.
Лук-шалот — 1 шт.
Перцы серрано — 2 шт.
Лимон — 1,5 шт.
Оливковое масло — 2–3 ст. л.
Вода кипяченая — 1,5 стак.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Начнем с приготовления заправки: добавим в чашу блендера очищенные авокадо, лук-шалот, перец серрано, воду, сок полутора лимонов, оливковое масло, кинзу, соль и перец. Измельчаем до однородности.
2. Доводим до нужной консистенции, добавляя кипяченую воду. Собственно, заправка готова, перейдем непосредственно к салату.
3. Листья салата тщательно промываем, крупно рвем руками и кладем в салатницу.
4. Помидоры моем, нарезаем на дольки и добавляем в салат.
5. Оставшиеся 2 авокадо очищаем, нарезаем на кусочки примерно такого же размера, как помидоры, и добавляем в салат.
6. Заливаем салат заранее приготовленной заправкой.
7. Перемешиваем.
8. Непосредственно при подаче добавляем в каждую порционную тарелочку отваренные до готовности креветки.
5. Салат из авокадо с помидорами
Ингредиенты:
Помидоры — 500 г
Авокадо — 2 шт.
Лайм — 1 шт.
Петрушка — 0,5 пучка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
1. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте пополам.
2. Очистите и нарежьте кубиками мякоть авокадо.
3. Измельчите свежую зелень.
4. Соберите все ингредиенты в глубоком салатнике. Добавьте сок лайма.
5. Добавьте соль, перец и оливковое масло по вкусу.
6. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу.
6. Салат с авокадо "Летний"
Ингредиенты:
Помидор — 2 шт.
Авокадо — 1 шт.
Моцарелла — 100 г
Лук синий — 80 г
Листья салата — 1 пучок
Базилик — 1 пучок
Кунжут — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Тимьян — по вкусу
Горчица — 1 ст. л.
Оливковое масло — 4–6 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Лимонный сок — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Нарежьте помидоры крупными кусочками, так же нарежьте синий лук. Очистите авокадо, разрежьте его пополам и удалите косточку. Нарежьте мякоть крупными кусочками.
2. Все нарезанные ингредиенты соедините вместе и хорошо перемешайте. Добавьте нарезанные листья салата и базилик. Добавьте моцареллу (шарики можно порезать на кубики). Снова перемешайте.
3. Приготовьте заправку: в горчицу добавьте оливковое масло, мед и лимонный сок. Хорошо перемешайте заправку. Посолите салат, добавьте тимьян и полейте заправкой.
4. Перед подачей посыпьте салат кунжутом.