Куриные сердечки в сметане – пятиминутка

Сердечки моем и разрезаем каждое вдоль. Затем вновь хорошо моем под проточной водой, чтобы убрать кровяные сгустки.
Ингредиенты
куриные сердечки - 500 г;
сметана 15% - 100 г;
соль морская - 1 чайная ложка;
зелень - 1 пучок;
специи для курицы - 1 чайная ложка;
вода - 100 мл
Способ приготовления
Высыпаем их на разогретую сковороду. Поскольку у сердечек есть небольшое количество жира, то растительное масло не добавляем. Закрываем крышкой и тушим на среднем огне 5 минут. Затем солим, добавляем специи, перемешиваем и готовим ещё 10 минут.
Добавим в сковороду сметану, перемешаем и тушим в течение 5 минут. Чтобы подливки для гарнира было достаточно, подливаем полстакана горячей воды.
Горячая вода необходима, чтобы сердечки не стали жёсткими.
Нарезаем зелень или используем замороженную.
Добавим зелень к сердечкам. Закрываем крышкой и выключаем газ. Сердечки куриные в сметане – готовы. Поскольку мы готовили быстро, блюдо получилось мягкое и сочное.
Пока мы готовим сердечки, одновременно можно приготовить гарнир. У нас сегодня – гречка, приготовленная в пароварке.
Приятного аппетита