Друзья мои ,я хотела бы предложить вам очень хороший и проверенный рецепт приготовления вкусной маринованной капусты со свеклой по-грузински. Этопрекрасная и очень красивая закуска, которая просто готовиться и хорошо храниться в холодильнике. Ингредиенты: Средний вилок белокочанной капусты, 1 морковь, 1 свекла, 3 зубчика чеснока, 3 горьких перца.-можно без него т.к. не все любят Для маринада: 1 л. воды, 2 ст.л. соли, 1 стакан сахара, 0,5 ст. растительного масла, 1 стакан 9% уксуса. вот так смотрится закуска на столе
Итак, приступим! Возьмите вилок белокочанной!!! капусты (она самая сочная и у нее нет горчинки) и нарежьте на квадратики примерно 3- 4 см.
Если лепестки капусты не расслоились, а остались столбиками - не страшно, пусть будут! Морковь натереть на крупной терке, свеклу нарезать тоненькими ломтиками. Чеснок и горький перец - измельчаем.
Берем подходящую кастрюлю и выкладываем слоями капусту, овощи , опять капусту и так, пока все не окажется в кастрюле.
Когда все овощи в кастрюле, залейте их горячим рассолом. Сверху положите плоскую тарелку чуть меньше по диаметру за кастрюлю, чтобы капуста не всплывала. Два дня храните в тепле ( в комнате), а затем в холодильник, до тех пор пока все не слопаете!!!))
вот и готова наша капуста по-грузински со свеклой. Приятного Вам аппетита!!!!
Добрая группа для Добрых людей Vica-amica
:Виктория Романова
Очень вкусная капуста по-грузински со свеклой
Друзья мои ,я хотела бы предложить вам очень хороший и проверенный рецепт приготовления вкусной маринованной капусты со свеклой по-грузински. Этопрекрасная и очень красивая закуска, которая просто готовиться и хорошо храниться в холодильнике.
Ингредиенты:
Средний вилок белокочанной капусты,
1 морковь,
1 свекла,
3 зубчика чеснока,
3 горьких перца.-можно без него т.к. не все любят
Для маринада:
1 л. воды,
2 ст.л. соли,
1 стакан сахара,
0,5 ст. растительного масла,
1 стакан 9% уксуса.
вот так смотрится закуска на столе
Возьмите вилок белокочанной!!! капусты (она самая сочная и у нее нет горчинки) и нарежьте на квадратики примерно 3- 4 см.