Почти две тонны некачественных продуктов утилизировали в алтайских магазинах «Светофор»

Алтайское управление Россельхознадзора в мае 2025 года провело внеплановые выездные проверки более чем в 50 магазинах сети «Светофор», расположенных на территории края.
Чтобы проверить показатели качества и безопасности продуктов, специалисты отобрали 78 проб колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, сливочного масла, сыра, сметаны, рыбной продукции и консервов. Согласно результатам лабораторных исследований, 39 образцов (50%) показали несоответствие заявленным требованиям, сообщили в ведомстве.
Так, в фарше «Домашний», пельменях «Новогорские» и шашлыке из бедра цыпленка обнаружили листерию — возбудителя листериоза, общей для человека и животных болезни. При заражении поражается центральная нервная система и репродуктивные органы.
Кроме того, в ряде молочной и мясной продукции (сыр творожный, сосиски, нагетсы, масло сливочное, колбаса «Докторская», колбаса полукопченая, сметана и другие) зафиксировали подмену животных жиров на растительные, несоответствия по микробиологическим показателям, а также нашли антибиотики.
Помимо этого, в ряде торговых точек выявили несоблюдения сроков гашения ветеринарных сопроводительных документов на поступающую продукцию. Сейчас решается вопрос о привлечении к административной ответственности виновных лиц.