У кого из нас нет керамической посуды?

В магазинах можно купить тарелки чашки, кастрюли, формы для выпечки, чайники и т.п. А Вы знаете, как правильно пользоваться такой посудой, чтобы она прослужила как можно дольше?
Готовить блюда в посуде из керамики можно как в газовых, так и в электрических духовках. Следует помнить, что керамика сильно чувствительна к резким температурным перепадам. Поэтому никогда не кладите керамическую посуду прямо из холодильника в разогретую духовку. Сначала подержите такую посуду некоторое время при комнатной температуре, а затем поставьте в минимально разогретую духовку. А если нужно поставить керамическую посуду с продуктом в холодильник, дайте ей время, как следует остынуть, и только после ставьте в холодильник. Следует помнить, что керамические чайники, кувшины и кофейники помещать в микроволновую печь нельзя, как и на открытое пламя или электрическую плиту. Также не рекомендуется использовать кипятильник. При покупке керамической посуды уточните у продавца, можно ли ее использовать в микроволновой печи. Моется посуда с керамическим покрытием в теплой воде, можно использовать современные средства для мытья посуды.
Хорошо готовить пищу в терракотовой посуде. Изготавливается такая посуда из красной глины, которую обжигают только один раз. Готовые изделия глазурью не покрывают, поэтому они имеют пористую структуру. Так как при производстве терракотовой посуды не используются добавки, то она безопасна для человеческого организма. Пища, приготовленная в такой посуде, становится по-особенному вкусной и очень ароматной, сохраняя при этом свои полезные качества. Терракотовая посуда отлично подходит для хранения уже готовых блюд. Более того она обладает свойствами термоса. Горячие напитки в такой посуде будут оставаться теплыми в течение некоторого времени, а холодные – даже в тепле останутся прохладными. Мыть такую посуду следует в теплой воде с небольшим количеством моющего средства. А потом хорошенько просушить.