Лимонный, очень нежный пирог

Ингредиенты 250 г Сметана - 110 г Сливочное масло - Сода - 1/2 чайной ложки 2 стакана Мука - 1,5 шт Лимон/апельсин - 1 стакан Сахар - 1 шт Желток -