Солёные арбузы в банках!

📖 Ингредиенты (на банку 3 литра):

Арбуз — около 1,5–2 кг (лучше брать не очень спелый, с плотной мякотью)

Чеснок — 3–4 зубчика

Лист хрена — 1 шт. (по желанию)

Зонтик укропа — 1 шт.

Лист смородины или вишни — 1–2 шт.

Перец горошком — 5–6 шт.

Для рассола:

Вода — 1,5 л

Соль — 2 ст. л. без горки

Сахар — 1 ст. л.

Уксус 9% — 1 ст. л. (можно без уксуса, если любите традиционный вкус)

👩‍🍳 Приготовление:

Подготовка арбуза.

Вымойте арбуз и нарежьте дольками вместе с кожурой, так, чтобы удобно было укладывать в банку.

Укладка.

На дно банки положите чеснок, укроп, листья, перец. Сверху уложите дольки арбуза.

Заливка кипятком.

Залейте арбуз кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Затем воду слейте в кастрюлю.

Приготовление рассола.

В слитую воду добавьте соль и сахар, доведите до кипения. В конце влейте уксус.

Закатка.

Горячим рассолом залейте арбузы, сразу закатайте крышками. Переверните банки и укутайте до остывания.

Женские секреты

Солёные арбузы в банках!

Комментарии