Рестораны будут считаться русскими только с одобрения комиссии.

В России хотят ввести сертификацию для заведений, которые претендуют на статус ресторана русской кухни. Без официального разрешения использовать этот бренд будет нельзя.
Разработкой стандартов займётся спецгруппа — туда войдут и историки, чтобы восстановить подлинные традиции «ещё со времён великих князей». Сертификат будут выдавать не только за борщ и квашеную капусту, но и за соответствие сервиса, атмосферы и подачи.
Как вам идея?