Как просто и быстро приготовить японский чай Матча (Маття) в домашних условиях.

С завариванием обычного листового чая запросто справится даже человек, далёкий от высокого чайного искусства. А что делать с порошковым чаем? Ниже приводится простой рецепт приготовления чая матча (маття).
Помимо чая и воды, понадобятся 4 предмета: пиала для чая “тяван”, венчик для взбивания чая “тясэн”, чайная ложка “тясяку” и мелкое ситечко.
1. Прогреть пиалу и венчик с помощью горячей воды полминуты, затем насухо вытереть пиалу.
2. Просеять матча (маття) через ситечко в пиалу (одна чайная ложка без горки). Эта операция очень важна, так как позволит избежать образования комочков в дальнейшем и сделает пену более нежной.
3. Добавить в пиалу около 65 мл. кипятка температурой 75 градусов.
4. Энергично взбивать венчиком полученную смесь до образования пены, двигаясь от дна наверх.
5. Осторожно убрать венчик, удаляя крупные пузырьки.
Можно наслаждаться чаем!
#чай #чайныйбум #tea #teaboom #японскийчай #japanesetea #матча #matcha #венчик