4 салата по-корейски на любой праздничный стол ✨ ✨ ✨

Все салаты получаются аппетитными, ароматными, пряными, сочными и очень вкусными.
Пекинская капуста по-корейски.
Ингредиенты:
1 кг пекинской капусты;
1 морковь;
5 зубчиков чеснока;
30 г сахара;
20 г соли;
150 мл растительного масла;
25 мл. 9 % уксуса;
1 ч. л. молотого кориандра;
0,5 ч. л. молотого черного перца;
1 ч. л. молотой паприки;
0,5 ч. л. молотого красного перца.
Грибы по-корейски.
Ингредиенты:
500 г свежих грибов (я использовала шампиньоны);
700 мл обычной холодной воды для варки;
15 г соли для варки;
2 листика лаврового листа для варки;
1 морковь;
1 головка репчатого лука;
3 зубчика чеснока;
20 г сахара;
0,5 ч. л. соли;
0,5 ч. л. молотой паприки;
0,5 ч. л. молотого черного перца;
на кончике чайной ложки молотого красного перца;
1 ч. л. молотого кориандра;
свежая петрушка;
50 мл растительного масла;
20 мл. 9 % уксуса.
Морковь по-корейски.
Ингредиенты:
морковь - 500 г.;
уксус - 2 ст. л.;
масло подсолнечное - 50 мл;
чеснок - 4 зубчика;
сахар 1,5 ст. л.;
соль - 0,5 ч.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч. л.;
мускатный орех молотый - 0,5 ч. л.;
молотый кориандр - 1 ч.л.;
сушеный базилик - 1 ч.л.
Свиные ушки по-корейски.
Ингредиенты:
2 шт. свиных ушек (450 г.);
1 головка репчатого лука;
щепотка перца черного горошком;
3 листика лаврового листа;
3 шт. перца душистого горошком;
соль для варки по вкусу;
1 морковь (150 г.);
30 г. сахара;
6 г. соли;
35 мл. 9% уксуса;
0, 5 ч. л. черного молотого перца;
на кончике чайной ложки молотого мускатного ореха;
1 ч. л. молотого кориандра;
0,5 ч. л. молотой паприки;
4 больших зубчика чеснока;
50 мл растительного масла.