Пропорции берите на ваш вкус, а я расскажу как готовила... Сначала сняла кожицу, вымыла и высушила окорочка. Смешала муки 2 ст.л, сушёной петрушки, кориандра, чёрного перца и соли. Хорошо макать в эту смесь окорочка, и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Перекладываем окорочка в тарелку, и дальше в этой сковороде жарим мелко нарезанный лук, затем добавляем морковь, затем пюре из помидоров, (помидоры можно свежие или консервированные) солим и перчим наш соус, укладываем сверху соуса окорочка, прикрываем крышкой и тушим минут 20-30. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита мои хорошие!
gif
↓↓↓ ЖМИ ↓↓↓ Картофельная запеканка с курицей
Ингредиенты: -Картофель — 8–10 шт. среднего размера -Куриное филе — 0,5 кг -Яйца куриные — 3 шт. -Сметана домашняя — 4–5 ст. л. -Растительное масло -Зеленый лук -Соль, «Итальянские травы»
Приготовление: 1. Куриное филе помыть, порезать достаточно крупными кусочками. Можно соблюсти форму кубиков со стороной 2–3 см, а можно и не переживать сильно по этому поводу и просто порезать под творческим вдохновением, как я, собственно, и поступила. 2. Посыпать филе солью, приправой, перемешать и оставить так минут на 10–15. 3. Пожарить филе на растительном масле до появления аппетитной корочки. 4. Если вы не уверены, что вид такой корочки не побудит вас лишить запеканку куриного филе, то лучше ограничьтесь тушением. Я себя постаралась сдержать. 5. Картофель промыть, залить водой и поставить вариться. Спустя 10 минут после закипания огонь выключить, воду слить, а картофель остудить. Затем его почистить и порезать дольками. 6. Взять силиконовую форму и высыпать туда картофель и филе, перемешать. 7. Яйца взбить вместе со сметаной, солью и помытым зеленым луком. Залить этой смесью курицу и картофель. 8. Поставить в разогретую духовку. Запекать до тех пор, пока не появятся признаки готовности блюда, т. е. сногсшибательный аромат и коричневатая корочка. Затем запеканку достать. 9. После небольшой паузы можно порезать и подать к столу. Приятного аппетита!
Домашняя кухня
Вариант приготовления куриного окорочка.
Пропорции берите на ваш вкус, а я расскажу как готовила...
Сначала сняла кожицу, вымыла и высушила окорочка. Смешала муки 2 ст.л, сушёной петрушки, кориандра, чёрного перца и соли. Хорошо макать в эту смесь окорочка, и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Перекладываем окорочка в тарелку, и дальше в этой сковороде жарим мелко нарезанный лук, затем добавляем морковь, затем пюре из помидоров, (помидоры можно свежие или консервированные) солим и перчим наш соус, укладываем сверху соуса окорочка, прикрываем крышкой и тушим минут 20-30.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита мои хорошие!
Ингредиенты:
-Картофель — 8–10 шт. среднего размера
-Куриное филе — 0,5 кг
-Яйца куриные — 3 шт.
-Сметана домашняя — 4–5 ст. л.
-Растительное масло
-Зеленый лук
-Соль, «Итальянские травы»
Приготовление:
1. Куриное филе помыть, порезать достаточно крупными кусочками. Можно соблюсти форму кубиков со стороной 2–3 см, а можно и не переживать сильно по этому поводу и просто порезать под творческим вдохновением, как я, собственно, и поступила.
2. Посыпать филе солью, приправой, перемешать и оставить так минут на 10–15.
3. Пожарить филе на растительном масле до появления аппетитной корочки.
4. Если вы не уверены, что вид такой корочки не побудит вас лишить запеканку куриного филе, то лучше ограничьтесь тушением. Я себя постаралась сдержать.
5. Картофель промыть, залить водой и поставить вариться. Спустя 10 минут после закипания огонь выключить, воду слить, а картофель остудить. Затем его почистить и порезать дольками.
6. Взять силиконовую форму и высыпать туда картофель и филе, перемешать.
7. Яйца взбить вместе со сметаной, солью и помытым зеленым луком. Залить этой смесью курицу и картофель.
8. Поставить в разогретую духовку. Запекать до тех пор, пока не появятся признаки готовности блюда, т. е. сногсшибательный аромат и коричневатая корочка. Затем запеканку достать.
9. После небольшой паузы можно порезать и подать к столу.
Приятного аппетита!