Домашние заготовки на зиму.

31 мая 2020

Рецепт заготовки из овощей с рисом.

#ЗаготовкиНаЗиму #ОвощныеСалаты

Рецепт заготовки из овощей с рисом. - 904819938965

Ингредиенты:

1 кг лука,
300 мл растительного масла,
1 кг моркови,
2 кг сладкого перца,
3 кг помидоров,
400 г риса,
100 г сахара,
2 ст ложки уксуса 9%,
соль

Как приготовить заготовку из овощей с рисом.
Время приготовления 1,5 часа.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать полукольцами. Сладкий перец очистить и нарезать ломтиками.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками. Рис промыть. меняя воду, до тех пор, пока она не станет прозрачной.


В кастрюле нагреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь, перемешать и жарить 5 минут. Добавить перец и жарить еще 5 минут. Подмешать помидоры, немного посолить и тушить 10 минут.
Всыпать рис, перемешать и тушить на маленьком огне 15 минт. Добавить сахар, уксус, соль по вкусу и тушить 15 минут.
Банки и крышки простерилизовать заранее. Горячий салат разложить по банкам и закатать. Банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!
•

Комментарии