ТОРТ «МЕДОВИК» 🍯 Ингредиенты 👇🏻 Для коржей: Масло сливочное - 200 г Сахар - 200 г Мёд - 5 стол ложек Яйца - 5 шт Сода - 3 ч ложки без горки Мука - 900 г ( + 100 г на раскатку ) Для крема: Сливки (33 % ) - 800 мл Крем чиз - 400 г Сметана ( 25-30 %) - 400 г Сахарная пудра - 200 г Размер формы - 34*32 см Приготовление 👇🏻 Мёд ,сахар и сливочное масло варим в сотейнике до закипания .

Добавляем соду, тщательно перемешиваем и остужаем минут 5-10. Добавляем яйца и муку и вымешиваем мягкое ,липкое тесто . Делим его на 8 равных частей . Далее раскатываем тесто максимально тонко и выпекаем коржи по 5-7 минимум при 180 градусах. Готовим крем 👇🏻 Все ингредиенты должны быть холодными . Взбиваем крем чиз и постепенно добавляем сметану ,сливки и в самом конце сахарную пудру . Собираем торт и отправляем на пропитку в холодильник на пару часов или на всю ночь . Из остатков от коржей делаем крошку с помощью блендера . Посыпаем тортик крошкой, украшаем по желанию !