Как приготовить цветную капусту в кляре на сковороде?

Легко!

Как приготовить цветную капусту в кляре на сковороде? - 877658798740
Как приготовить цветную капусту в кляре на сковороде? - 877658793108
Как приготовить цветную капусту в кляре на сковороде? - 877658789268
Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 2.

Многие предпочитают жарить цветную капусту в едва уловимом кляре. Кляре, который едва обволакивает соцветия. Я же люблю плотный, воздушный кляр, который полностью покрывает капусту. Сегодня будем готовить именно такую.

Ингредиенты
Для приготовления потребуется:

· капуста цветная – 300 г;

· соль – 1,5-2 ч.л.;

· сахар – ч.л.;

· яичный белок – 2 шт;

· мука – 3 ст.л..;

· специи.


Обратите внимание! Не лишним при наличии зелени добавить ее в кляр.

Пошаговый рецепт цветной капусты в кляре
Способ приготовления:

1. Разобранную на соцветия цветную капусту отправляем отваривать на 10 минут.


2. Смешиваем специи: соль, сахар, черный молотый перец, паприку, базилик.


3. Яичные белки взбиваем со специями. На этом этапе при наличии зелени – добавляем.


4. Добавляем муку.


5. Кляр готов.


6. Остывшую до комнатной температуры цветную капусту опускаем в кляр.


7. Одно за другим отправляем соцветия на сковороду для обжаривания.


8. Жарим в умеренном количестве масла до аппетитного румянца.


Цветная капуста в кляре на сковороде готова.


Цветная капуста в кляре далека от блюд диетической направленности, но от нее невозможно отказаться.

Комментарии

Комментариев нет.