Суп-пюре из красной капусты

Крем-суп из краснокочанной капусты удивляет не только своим внешним видом и интересным цветом, но и необычным вкусом. При подаче можно дополнить его хрустящими румяными гренками, что сделает блюдо завершённым и создаст необходимый контраст.
📝 Вам понадобятся:
• красная капуста – 1 кг
• лук – 1 шт
• чеснок – 3 зубчика
• масло – для жарки
• бульон – 600 мл
• кокосовое молоко – 1 стакан
• соль и специи – по вкусу
Для подачи:
• обжаренные креветки – 5-6 шт
• орешки и микрозелень – по вкусу
• гренки – по желанию