Для этого простого рецепта свиных ребрышек, тушеных с овощами, нам не понадобится много ингредиентов, мы просто берем ребрышки и все овощи, которые найдутся в огороде, ну или в холодильнике. Лично у меня в этом году уродилась капуста, поэтому мне посчастливилось узнать много различных рецептов с ее использованием, в том числе и этот отличный рецептик. Но тот список продуктов, который я здесь написала, ни в коем случаем не является строгим, и вы спокойно можете добавить в этот рецепт приготовления свиных ребрышек, тушеных с овощами, что-то свое. Я, например, потом еще несколько раз готовила это блюдо с добавлением помидоров и болгарского перца - получается еще вкуснее и ароматнее, так что не бойтесь экспериментировать - все в ваших руках. Ингридиенты: Ребрышки свиные : 1,5 Килограмма, Капуста белокочанная : 1,5 Килограмма, Морковь : 1-2 Штук, Лук репчатый : 2 Штуки, Чеснок : 4-5 Зубчиков, Зелень свежая : 40 Грамм, Паста томатная : 150 Грамм, Масло растительное : 150 Грамм, Соль: По вкусу, Перец черный молотый : По вкусу Приготовление: Свиные ребра промываем под холодной водой, а затем нарезаем их на порционные куски по 2-3 ребра. В сковороде или кастрюле с толстыми стенками разогреваем растительное масло и обжариваем на нем ребрышки до румяной корочки. Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Морковь чистим и трем на терке для корейской моркови. Капусту мелко шинкуем. Выкладываем в кастрюлю к ребрышкам нарезанные лук и морковь, солим и посыпаем черным молотым перцем. Пока ребрышки с луком и морковью тушатся, мы измельчаем свежую зелень и чеснок. Теперь выкладываем в кастрюлю капусту, чеснок и зелень, перемешиваем и тушим примерно 10-15 минут. Затем добавляем пассерованную томатную пасту, соль и перец по вкусу, можно при необходимости добавить немного воды. Тушим ребрышки с овощами на медленном огне до полной готовности. Подаем с любым гарниром на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
Домашние рецепты
Свиные ребрышки, тушеные с овощами
Для этого простого рецепта свиных ребрышек, тушеных с овощами, нам не понадобится много ингредиентов, мы просто берем ребрышки и все овощи, которые найдутся в огороде, ну или в холодильнике. Лично у меня в этом году уродилась капуста, поэтому мне посчастливилось узнать много различных рецептов с ее использованием, в том числе и этот отличный рецептик. Но тот список продуктов, который я здесь написала, ни в коем случаем не является строгим, и вы спокойно можете добавить в этот рецепт приготовления свиных ребрышек, тушеных с овощами, что-то свое. Я, например, потом еще несколько раз готовила это блюдо с добавлением помидоров и болгарского перца - получается еще вкуснее и ароматнее, так что не бойтесь экспериментировать - все в ваших руках.
Ингридиенты:
Ребрышки свиные : 1,5 Килограмма,
Капуста белокочанная : 1,5 Килограмма,
Морковь : 1-2 Штук,
Лук репчатый : 2 Штуки,
Чеснок : 4-5 Зубчиков,
Зелень свежая : 40 Грамм,
Паста томатная : 150 Грамм,
Масло растительное : 150 Грамм,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый : По вкусу
Приготовление:
Свиные ребра промываем под холодной водой, а затем нарезаем их на порционные куски по 2-3 ребра.
В сковороде или кастрюле с толстыми стенками разогреваем растительное масло и обжариваем на нем ребрышки до румяной корочки.
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.
Морковь чистим и трем на терке для корейской моркови.
Капусту мелко шинкуем.
Выкладываем в кастрюлю к ребрышкам нарезанные лук и морковь, солим и посыпаем черным молотым перцем.
Пока ребрышки с луком и морковью тушатся, мы измельчаем свежую зелень и чеснок.
Теперь выкладываем в кастрюлю капусту, чеснок и зелень, перемешиваем и тушим примерно 10-15 минут. Затем добавляем пассерованную томатную пасту, соль и перец по вкусу, можно при необходимости добавить немного воды. Тушим ребрышки с овощами на медленном огне до полной готовности. Подаем с любым гарниром на ваше усмотрение. Приятного аппетита!