О пользе квашеной капусты

Всеми любимое блюдо, квашеная капуста богата ценными витаминами.
Всего 200 г этого продукта дают почти половину дневной потребности в витамине С.
Также в ней присутствует витамин В6, способствующий наилучшему усвоению белка, вот почему квашеную капусту полезно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам.
Помимо витаминов, квашеная капуста содержит много никотиновой кислоты, обеспечивающей нормальное течение жизненно важных клеточных процессов и придающей блеск волосам и крепость ногтям.
Также квашеная капуста богата такими микроэлементами, как калий, железо, магний, цинк. Это отличное профилактическое средство против язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Ее клетчатка содействует пищеварению и улучшает микрофлору кишечного тракта.
Квашеная капуста укрепляет иммунитет, регулирует обмен веществ, помогает при болях в желудке.
Полезна она и тем, что помогает сохранять фигуру.
Калорийность ее ниже даже и без того низкокалорийной свежей капусты, в то же время она надолго создает ощущение сытости.
Тартроновая кислота, содержащаяся в ней, мешает превращению сахара и других углеводов в жир.
Народные целители рекомендуют употреблять квашеную капусту и ее сок при любых недомоганиях, начиная от обычной простуды, и заканчивая такими тяжелыми заболеваниями, как эпилепсия и бронхиальная астма.
Очень полезна она для мужчин, считается, что ежедневное употребление квашеной капусты может значительно повысить потенцию и сохранить ее до преклонных лет.
Женщинам она пригодится для косметических целей.
Маска из квашеной капусты придаст свежесть и бархатистость коже лица, обесцветит пигментные пятна, а также поможет избавиться от угревой сыпи.