Лечо из перца с чесноком на зиму

Лечо из перца с чесноком я готовлю на зиму по этому рецепту уже много лет. Рецепт проверенный, заготовка получается очень вкусной. Зимой эта консервация одной из первых оказывается на нашем столе. Сладко-кисленькое, пряное, ароматное лечо подходит к любым вторым блюдам, а иногда сок из него я использую в подливах к макаронам или для приготовления тефтелей. Советую приготовить!
Для приготовления лечо из перца с чесноком на зиму понадобится:
перец болгарский - 2 кг;
помидоры - 2 кг;
чеснок - 1 головка;
сахар - 3 ст. л. с горкой;
растительное масло - 100 г;
соль - 1 ст. л. с горкой (или по вкусу);
перец горошком - 8 шт.;
перец душистый - 8 шт.;
лавровый лист - 3 шт.;
гвоздика - 4-5 бутонов.
Расчёт продуктов дан на 3 баночки: 1 литровую баночку, 1 баночку 0,7-литра и 1 баночку 0,5-литра.
Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/13009?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy