Салат "Бакат" из баклажанов на зиму

Если Вы любите зимой побаловать себя и своих близких наивкуснейшими консервациями с баклажанами, но не готовы тратить на заготовки уйму времени, то салат "Бакат" - это то, что Вам нужно. Для этого салата баклажаны не нужно заранее обжаривать или отваривать, готовится он очень просто и быстро. Но, несмотря на лёгкость приготовления, салатик получается в меру острым, очень вкусным, сочным и совсем не жирным. Попробуйте приготовить салат "Бакат" из баклажанов на зиму, уверена, он понравится многим.
Для приготовления салата "Бакат" из баклажанов на зиму понадобится:
баклажаны - 1 кг;
помидоры - 1 кг;
перец болгарский - 0,5 кг;
морковь - 250 г;
чеснок - 1 головка;
соль - 1 ст. л. (+1 ст. л. для баклажанов);
сахар - 3 ст. л.;
красный молотый перец - 0,5-1 ч. л.;
петрушка - 5 веточек;
растительное масло - 120 мл;
уксус 9% - 60 мл.
Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/12987?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy