Тёртый пирог с творогом и яблоками

Тёртые пироги из песочного теста знают и любят многие хозяйки. Ценят такую выпечку за простоту и необыкновенный вкус. Хочу предложить вам испечь очень вкусный тёртый пирог с начинкой из творога и яблок. Получается он нежным, ароматным, в нём мало теста и много начинки. Главное - дать этому пирогу полностью остыть в форме. Если вы начнёте извлекать его из формы тёплым, он просто развалится (очень нежный). В остывшем виде пирог режется хорошо.
Для приготовления тёртого пирога с яблоками и творогом потребуется:
ДЛЯ ТЕСТА:
куриное яйцо (крупное) - 2 шт.;
соль - щепотка;
сахар - 2 ст. л.;
сливочное масло - 100 г;
разрыхлитель - 10 г;
мука в/с - 300 г;
вода холодная - 1-2 ч. л. (при необходимости).
ДЛЯ НАЧИНКИ:
творог (я брала рыночный творог) - 250 г;
яйцо - 1 шт.;
сметана жирностью 20% - 2-3 ст. л.;
сахар - 100 г;
крахмал (у меня картофельный) - 1 ст. л.;
ванилин - 0,5 пакетика;
яблоки (небольшие) - 2 шт.;
растительное масло - 1 ч. л. (для смазывания формы).
Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/16398?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy