Рецепты

3 апр 2014

Самое вкусное мясо к любым праздникам.

Ингредиенты:
Свинина - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Приготовление
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем).
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут.
Подавать горячим, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!

Самое вкусное мясо к любым праздникам. - 554249544793
•

Комментарии

  • 3 апр 2014 10:23
    На фото картошка.А мясо где?
  • 3 апр 2014 10:25
    И я так делаю, нету тут картошки это сыр расплавился:-D
  • 3 апр 2014 10:28
    В рецепте нету,на фото картошка
  • 3 апр 2014 10:56
    К В ответила Евгении )
    это вместо лука :-D или мяса:-D
  • 3 апр 2014 10:58
    (Y)
  • 3 апр 2014 10:59
    всегда казалось, что сыром за 10 минут до готовности надо посыпать (hu)  а я бы ещё чесночёк и помидорки сюда добавила (ch)
  • 3 апр 2014 11:12
    (Y)
  • 3 апр 2014 11:29
    Я Часто делаю такое блюдо мне нравится ,но я сначала на противень ложу лук тонкими колечками затем картошку полукольцами Ясно соль перчик затем мясо ,сверху опять немного лука , а потом сыр на терке.Не бойтесь ложить лук .он придает блюду сладость и мясо тает во рту.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА (K)(K)(K)(K)(fr)(fr)(fr)(fr)(fr)
  • 3 апр 2014 11:31
    ОСОБЕННО ВКУСНАЯ КОРОЧКА и очень красивая(Y)(Y)(Y)(Y)(Y)(Y)
  • 3 апр 2014 11:43
    Да, вкусно! Я тоже сначала слой лука укладываю, больше для того, чтоб мясо к противню не прижарилось)))
  • 3 апр 2014 12:24
    это мясо по французски!!
  • 3 апр 2014 12:26
    Я такое мясо делаю уже более 30 лет. А начинала с говядины, причем даже с самой жесткой, главное - хорошо отбить. Укладываю на лист кусочки плотно, чтобы получился сплошной пирог. Где пустоты - руками расправляю мясо, оно тонкое и подаётся. Сверху кладу лук кольцами или полукольцами, затем тертый сыр (желательно не российский, а типа буковинского, голландского), а только потом все щедро поливаю майонезом и ложкой равномерно распределяю.. Под коркой сыра и майонеза мясо выделяет много сока, поэтому не пригорает. Главное, в конце посмотреть, что корочка стала золотистой, и выключать духовку, чтобы не пересушить. В среднем, времени надо 30-40 минут. А готовое мясо режу на любые порционные кусочки, как торт.
    Приятного аппетита!
  • 3 апр 2014 12:28
    Теперь это так называют, а в 1978 году мне дали рецепт как мясо по-польски...
  • 3 апр 2014 17:17
    (pl)(Y)
  • 3 апр 2014 19:40
    (Y)(Y)(Y)
  • 3 апр 2014 23:45
    (Y)(Y)(Y)(Y)
  • 4 апр 2014 09:40
    (Y)
  • 4 апр 2014 22:01
    А картофан!!!Я его сверху ложу,получается ФФкусняшшка!!!
  • 5 апр 2014 00:28
    Если готовить для компании, то да! Но лучше картошку под слой сыра и майонеза положить. А если для семьи на несколько дней - я без картошки делаю. Потом отрежу, сколько нужно, и в микроволновке разогрею.
  • 5 апр 2014 07:54
    Конечно картошка со слоями. Некоторые еще помидоры сверху бросают.Для компании-не для компании,моей семье больше нравится с картошкой-просто мясо ,как не доделано блюдо.А с картошкой вкуснее. Каждому свое))
  • 18 апр 2014 19:28
    (Y)