Рецепт цветной капусты, запеченной в духовке с сыром

В нашей семье любят цветную капусту, особенно запечённую в духовке с сыром. Спешу поделиться рецептом приготовления этой вкуснятины. Цветную капусту лучше взять свежую, так как замороженная капуста даст воду и получится не так вкусно. Сыр можно взять любой, главное - твёрдых сортов. Обязательно приготовьте аппетитную и очень вкусную цветную капусту под сырной корочкой!
Для приготовления цветной капусты, запеченной в духовке с сыром, нам потребуется:
цветная капуста - 1 кочан;
сыр твёрдых сортов - 150 г;
чеснок - 1-2 зубчика;
оливковое (или растительное) масло - 1 ст. л.;
соль - по вкусу.
Подготовить продукты. Цветную капусту вымыть под проточной водой, убрать листья.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Сыр натереть на мелкой тёрке и соединить с чесноком, слегка перемешать.
Кочан цветной капусты разобрать на соцветия.
Противень или форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить соцветия цветной капусты на противень. Посолить капусту.
Поверх капусты выложить сыр.
Запекать цветную капусту с сыром в разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно, 35 минут. Я верх не прикрывала фольгой, сыр образовал красивую золотистую корочку. Если у вас верхний нагрев сильный, лучше прикрыть форму фольгой.
Подать цветную капусту, запеченную по этому рецепту в духовке с сыром, в горячем виде. Можно приготовить сметанный соус с зеленью и перед подачей полить нашу капусту. Просто пальчики оближешь!
Приятного аппетита!