Этот рецепт белого хлеба - простой и всегда актуальный. Ведь испечь такой хлебушек в духовке в домашних условиях совсем несложно. Этот хлеб, замешанный на воде, получается очень вкусным, однородным, плотным, не крошится при нарезании и долго остается мягким. Он станет прекрасной основой для бутербродов и тостов, отличным дополнением к первым блюдам. Манная крупа, которая добавляется в тесто, делает структуру хлеба более однородной. Давайте приготовим домашний хлеб по этому рецепту и порадуем близких! Для приготовления белого хлеба в домашних условиях в духовке понадобятся: мука - 0,6 кг; вода кипяченая - 250 мл; соль - 1 ч. л.; сахар - 1 ч. л.; сухие дрожжи - 1,5 ч. л.; растительное масло - 3 ст. л. (в тесто) + 1 ст. л. (для замеса); манная крупа - 1 ст. л. (в тесто) + 1 ч. л. без горки (для посыпки формы); оливковое или растительное масло для смазывания хлеба. Для украшения (по желанию): петрушка - 4 веточки; мука - 1 ст. л.; вода - 2 ст. л. Муку высыпать в глубокую миску.К муке добавить соль, сахар, сухие дрожжи, тщательно перемешать. Добавить манную крупу. Влить теплую кипяченую воду, растительное масло и начать замешивать тесто. Вымешивать тесто в течение, примерно, 5-7 минут. Во время замеса руки нужно смазать растительным маслом. Постепенно тесто станет плотным по консистенции и перестанет липнуть к рукам. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить на расстойку в тёплое место, примерно, на 1 час. За это время тесто хорошо поднимется и увеличится в объеме в 2 раза. Затем обмять тесто и сформировать из него буханку. На дно формы для выпечки хлеба (я использую для выпечки толстостенную сковороду) насыпать 1 чайную ложку манки без горки, равномерно распределить манную крупу по всей поверхности формы. На манную крупу выложить тесто и оставить на расстойку до тех пор, пока буханка не увеличится в объеме в 2 раза (примерно, на 40 минут). Подошедшую буханку хлеба можно украсить, по желанию, веточками петрушки. Для того чтобы украсить хлеб петрушкой, зелень нужно вымыть, обвалять мокрые веточки петрушки в муке со всех сторон. Затем тыльную сторону веточки смочить водой и приклеить к поверхности хлеба. Подготовленную хлебную заготовку поставить в разогретую духовку и выпекать около 50 минут при температуре 180 градусов. Для того чтобы хлебушек получился более ароматным, с красивой румяной корочкой, я перед окончанием выпечки сбрызнула поверхность хлеба оливковым маслом из распылителя и выпекала еще 3 минуты. Готовый домашний белый хлеб достать из духовки, вынуть из формы и, накрыв полотенцем, дать остыть. Остывший хлебушек нарезать и подать к столу. Белый хлеб, испеченный в домашних условиях в духовке, получается вкусным и ароматным, прекрасно подойдет как к первым блюдам, так и в качестве основы для бутербродов или тостов. Рецепт простой и очень удачный, попробуйте! Приятного аппетита, друзья!
Рецепты
Рецепт белого хлеба в домашних условиях в духовке
Этот рецепт белого хлеба - простой и всегда актуальный. Ведь испечь такой хлебушек в духовке в домашних условиях совсем несложно. Этот хлеб, замешанный на воде, получается очень вкусным, однородным, плотным, не крошится при нарезании и долго остается мягким. Он станет прекрасной основой для бутербродов и тостов, отличным дополнением к первым блюдам. Манная крупа, которая добавляется в тесто, делает структуру хлеба более однородной. Давайте приготовим домашний хлеб по этому рецепту и порадуем близких!
Для приготовления белого хлеба в домашних условиях в духовке понадобятся:
мука - 0,6 кг;
вода кипяченая - 250 мл;
соль - 1 ч. л.;
сахар - 1 ч. л.;
сухие дрожжи - 1,5 ч. л.;
растительное масло - 3 ст. л. (в тесто) + 1 ст. л. (для замеса);
манная крупа - 1 ст. л. (в тесто) + 1 ч. л. без горки (для посыпки формы);
оливковое или растительное масло для смазывания хлеба.
Для украшения (по желанию):
петрушка - 4 веточки;
мука - 1 ст. л.;
вода - 2 ст. л.
Муку высыпать в глубокую миску.К муке добавить соль, сахар, сухие дрожжи, тщательно перемешать.
Добавить манную крупу.
Влить теплую кипяченую воду,
растительное масло и начать замешивать тесто.
Вымешивать тесто в течение, примерно, 5-7 минут.
Во время замеса руки нужно смазать растительным маслом. Постепенно тесто станет плотным по консистенции и перестанет липнуть к рукам. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить на расстойку в тёплое место, примерно, на 1 час.
За это время тесто хорошо поднимется и увеличится в объеме в 2 раза.
Затем обмять тесто и сформировать из него буханку. На дно формы для выпечки хлеба (я использую для выпечки толстостенную сковороду) насыпать 1 чайную ложку манки без горки, равномерно распределить манную крупу по всей поверхности формы.
На манную крупу выложить тесто и оставить на расстойку до тех пор, пока буханка не увеличится в объеме в 2 раза (примерно, на 40 минут). Подошедшую буханку хлеба можно украсить, по желанию, веточками петрушки.
Для того чтобы украсить хлеб петрушкой, зелень нужно вымыть, обвалять мокрые веточки петрушки в муке со всех сторон. Затем тыльную сторону веточки смочить водой и приклеить к поверхности хлеба.
Подготовленную хлебную заготовку поставить в разогретую духовку и выпекать около 50 минут при температуре 180 градусов. Для того чтобы хлебушек получился более ароматным, с красивой румяной корочкой, я перед окончанием выпечки сбрызнула поверхность хлеба оливковым маслом из распылителя и выпекала еще 3 минуты.
Готовый домашний белый хлеб достать из духовки, вынуть из формы и, накрыв полотенцем, дать остыть.
Остывший хлебушек нарезать и подать к столу.
Белый хлеб, испеченный в домашних условиях в духовке, получается вкусным и ароматным, прекрасно подойдет как к первым блюдам, так и в качестве основы для бутербродов или тостов. Рецепт простой и очень удачный, попробуйте!
Приятного аппетита, друзья!