Ингредиенты: - Твёрдый сыр (любой на ваш вкус) 100 гр - Рисовая мука (любая безглютеновая) 80 гр - Куриные яйца 3 шт. - Творог (у меня мягкий) 200 гр - Разрыхлитель 1 чайн.л. - Соль (щепотка) по вкусу - Растительное масло (для смазывания пластин) 1 чайн.л.
Пошаговый рецепт приготовления: - Подготовьте продукты. Творог подойдет любой. Если возьмете зерненый, то вафли получатся более фактурными. Сыр берите твердых сортов. Главное, чтобы он был свежий и хорошо плавился. Рисовую муку можно заменить на другую безглютеновую по вкусу, но точное количество придется отрегулировать.
- Сыр натрите на терке со средними зубцами.
- В глубокую миску выложите творог и разомните его вилкой. Если творог комковатый, то можно протереть его через сито. Яйца помойте с подходящим моющим средством. Это избавит скорлупу от загрязнений и бактерий. Вбейте яйца в миску к творогу. Добавьте соль по вкусу. Перемешайте массу вилкой.
- Рисовую муку просейте в миску вместе с разрыхлителем, это обогатит ее кислородом и вафли получатся пышнее. Муки может понадобиться больше или меньше. Добавляйте ее частями, перемешивая тесто. Оно должно получиться консистенции не сильно густой сметаны. Учитывайте, что густота теста также зависит от размера яиц и влажности творога.
- Выложите в миску натертый сыр и тщательно перемешайте тесто.
- Если тесто вышло слишком густым, разбавьте его молоком или кефиром.
- Пластины вафельницы смажьте растительным маслом без запаха при помощи силиконовой кисточки. Разогрейте вафельницу в течение 2-3 минут.
- Выложите столовую ложку теста на каждую пластину. Я набирала тесто с горкой. Количество зависит от желаемого размера вафель.
- Закройте крышку вафельницы и пеките вафли примерно 4-5 минут до золотистого цвета. Время будет зависеть от возможностей вашей техники и желаемой степени зажарки вафель.
- Подавайте вафли из творога и рисовой муки с сыром в теплом виде с различными соусами. Особенно вкусно будет смазывать их сметаной. Предложите к вафлям свежие овощи и зелень. Также можно сочетать эти вафли со сладкими соусами по вашему предпочтению. Приятного аппетита!
Бабушкины рецепты
ПП вафли из рисовой муки в вафельнице
- Твёрдый сыр (любой на ваш вкус) 100 гр
- Рисовая мука (любая безглютеновая) 80 гр
- Куриные яйца 3 шт.
- Творог (у меня мягкий) 200 гр
- Разрыхлитель 1 чайн.л.
- Соль (щепотка) по вкусу
- Растительное масло (для смазывания пластин) 1 чайн.л.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовьте продукты. Творог подойдет любой. Если возьмете зерненый, то вафли получатся более фактурными. Сыр берите твердых сортов. Главное, чтобы он был свежий и хорошо плавился. Рисовую муку можно заменить на другую безглютеновую по вкусу, но точное количество придется отрегулировать.
- Сыр натрите на терке со средними зубцами.
- В глубокую миску выложите творог и разомните его вилкой. Если творог комковатый, то можно протереть его через сито. Яйца помойте с подходящим моющим средством. Это избавит скорлупу от загрязнений и бактерий. Вбейте яйца в миску к творогу. Добавьте соль по вкусу. Перемешайте массу вилкой.
- Рисовую муку просейте в миску вместе с разрыхлителем, это обогатит ее кислородом и вафли получатся пышнее. Муки может понадобиться больше или меньше. Добавляйте ее частями, перемешивая тесто. Оно должно получиться консистенции не сильно густой сметаны. Учитывайте, что густота теста также зависит от размера яиц и влажности творога.
- Выложите в миску натертый сыр и тщательно перемешайте тесто.
- Если тесто вышло слишком густым, разбавьте его молоком или кефиром.
- Пластины вафельницы смажьте растительным маслом без запаха при помощи силиконовой кисточки. Разогрейте вафельницу в течение 2-3 минут.
- Выложите столовую ложку теста на каждую пластину. Я набирала тесто с горкой. Количество зависит от желаемого размера вафель.
- Закройте крышку вафельницы и пеките вафли примерно 4-5 минут до золотистого цвета. Время будет зависеть от возможностей вашей техники и желаемой степени зажарки вафель.
- Подавайте вафли из творога и рисовой муки с сыром в теплом виде с различными соусами. Особенно вкусно будет смазывать их сметаной. Предложите к вафлям свежие овощи и зелень. Также можно сочетать эти вафли со сладкими соусами по вашему предпочтению. Приятного аппетита!
#вафли #ппвафли #вафлиизрисовоймуки #ппвафлиизрисовоймуки #домашниевафли #вафливвафельнице #ппвафливвафельнице #рецептвафель #рецептппвафель#рецептдомашнихвафель #рецептвафельизрисовоймуки