❓ Как приготовить закуску из кабачков и чеснока на зиму?

🔹 Необходимо взять два килограмма молодых кабачков, одну головку чеснока, пять веточек укропа, два литра воды, две столовые ложки соли, четыре столовые ложки сахара, 150 мл уксуса (9%), лавровый лист и перец по вкусу.
🔹 Кабачки промыть, если они молодые, то можно не чистить. Нарезать овощи дольками. В заранее подготовленные банки положить укроп, чеснок и кабачки, залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
🔹 Для заготовки нужно приготовить маринад. В кастрюлю с водой, добавить специи, уксус и прокипятить.
🔹 Из банок слить кипяток, а затем налить туда маринад. После этого банки нужно прокипятит в большой кастрюле, налив воду. После закипания держать в кастрюле 10-15 минут. Затем банки закрыть крышками и закатать.
#новости #рецепты #кабачки