Комментарии
- 27 мар 2016 18:45Валентина Чуркина(Кузнецова)где находится такое изобилие в какой области страны очень люблю грибочьки
- 27 мар 2016 18:50Ирина Мокроусова ответила Валентине Чуркиной(Кузнецовой)...в Челябинской
Урал, Сибирь повсеместно...
- 27 мар 2016 18:51Валентина Чуркина(Кузнецова)спасибо мы рядом
- 27 мар 2016 19:47Елена ЧерненкоВ детстве жили на Дальнем Востоке, там собирали. Судя по Аксакову, и в европейской части раньше росли. Около Ростова Великого у них усадьба была, наверняка и другие были.
- 28 мар 2016 10:31Галина Евтушенко (Соколова)Да! Грузди в лесу пахнут!!!
- 28 мар 2016 19:49ирина авдеевасамые вкусные грибы!!!!
- 28 мар 2016 19:50Ирина Мокроусова ответила ирине авдеевойэто точно!
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Взгляни на мир с интересом
:Ирина Мокроусова
"Грузди" Сергей Тимофеевич Аксаков
Евсеич, тётушка и мой отец, от которого я не отставал ни на пядь, ходили по молодому лесу, неподалёку друг от друга. Тётушка первая нашла слой груздей. Она вышла на маленькую полянку, остановилась и сказала:
- Здесь непременно должны быть грузди, так и пахнет груздями, - и вдруг закричала: - Ах, я наступила на них!
Мы с отцом хотели подойти к ней, но она не допустила нас близко, говоря, что это её грузди, что она нашла их и что пусть мы ищем другой слой.
Я видел, как она стала на колени и, щупая руками землю под листьями папоротника, вынимала оттуда грузди и клала в свою корзинку.
Скоро и мы с отцом нашли гнездо груздей; мы также принялись ощупывать их руками и бережно вынимать из-под пелены прошлогодних полусгнивших листьев, проросших всякими лесными травами и цветами.
Отец мой с жаром охотника занимался этим делом и особенно любовался молодыми груздями, говоря мне:
- Посмотри, Серёжа, какие маленькие груздочки! Осторожно снимай их – они хрупки и ломки!
В самом деле, молоденькие груздочки были как-то очень миловидны и издавали острый запах. Наконец, побродив по лесу часа два, мы наполнили свои корзинки одними молодыми груздями. Мы пошли назад, к тому месту, где оставили лошадей, а Евсеич принялся громко кричать:
- Пора домой! Собирайтесь все к лошадям!
Мы воротились к самому чаю. Бабушка сидела на крыльце, и мы поставили перед ней наши корзинки и кузовья Евсеича и Матрёны, полные груздей.
Бабушка вообще очень любила грибы, а грузди в особенности; она любила кушать их жаренные в сметане, отварные в рассоле, а всего более солёные.
Она долго, с детской радостью, разбирала грузди, откладывала маленькие к маленьким, средние к средним, а большие к большим.