Спаржевая фасоль на зиму

Спаржевую фасоль собрать, перебрать, удалить хвостики и черешки, порезать на 2-3 части. Растительное масло раскалить в казане. Обжарить спаржевую фасоль до полуготовности партиями. Переложить в банки плотно утрамбовывая. Залить банки остатками масла. При нехватке масла прокалить еще и залить под горлышко. Можно делать с солью и без. Закатать, укутать до полного остывания.
Прим. Наташа: Хранится год, больше не пробовала. Есть ее не вкусно! Но это единственный годный способ сохранить спаржевую фасоль для готовки кроме заморозки.