🍬 Сладости на агар-агаре или пектине — полезные радости!

Эти натуральные загустители делают лакомства легкими, вкусными и полезными. А еще их можно в пост!
🌿 Агар-агар
Это экстракт морских водорослей, который придает десертам нежную структуру и делает их низкокалорийными. В отличие от желатина, агар-агар не содержит животных компонентов, богат йодом и кальцием, что полезно для здоровья!
🍎 Пектин
Этот природный полисахарид получают из фруктов и ягод. Он помогает сохранить витамины и минералы, делая десерты не только вкусными, но и питательными. Пектин также улучшает пищеварение и выводит токсины из организма.
Купить в интернет-магазине 🛒 clck.ru/3HnNu9 Какие сладости можно приготовить?
- Желе с фруктами и ягодами
- Мармелад
- Панна котта
- Заварной крем
- Муссы
Делимся с вами полезным и вкусным рецептом с использованием пектина ⤵
Желе из ягод 🍒
Ингредиенты:
- Свежие или замороженные ягоды (например, клубника, малина, черника, ежевика) - 500 г.
- Сахар - 200 г.
- Пектин Айдиго - 10 г.
- Корица Айдиго - по желанию
- Вода - 200 мл.
1. Если используете свежие ягоды, тщательно промойте их и удалите плодоножки. Замороженные ягоды можно использовать без размораживания.
2. В кастрюлю налейте воду и добавьте сахар. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
3. В отдельной миске смешайте пектин с 2 ст. л. сахара, чтобы он равномерно распределился в сиропе. Это поможет избежать комочков. Пектин добавьте в кипящий сироп и варите, постоянно помешивая, около 1-2 минут.
4. Добавьте ягоды в сироп и доведите до кипения. Варите на среднем огне около 5-10 минут, пока ягоды не станут мягкими и не начнут выделять сок.
5.Снимите кастрюлю с огня и дайте желе немного остыть. Затем разлейте его по стерилизованным банкам или формочкам и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. После этого поставьте желе в холодильник на несколько часов, чтобы оно окончательно застыло.
Приятного аппетита!💜
Купить агар-агар и пектин на маркетплейсах:
💜 WB clck.ru/3FqsiJ 💙 Ozon clck.ru/3Fqsnt