Если пропустить курицу через мясорубку, получится нежнейший фарш, из которого можно приготовить котлеты или сделать начинку для пельменей.

Второй вариант пришелся вам по душе? Сохраните этот рецепт!
Способ приготовления:
1. Разбейте куриное яйцо. Добавьте чайную ложку соли, воду и как следует взбейте.
2. В другую миску просейте муку и аккуратно влейте яичную смесь. Замешайте тесто и оставьте на 20 минут.
3. Куриную тушку вымойте и отделите мясо от костей. Очистите лук. Дважды прокрутите мясо и лук через мясорубку. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Раскатайте тесто в лист толщиной 1 мм. Если у вас есть пельменница, уложите часть листа в нее. Если нет, с помощью формы вырежьте круги диаметром 3-4 см.
5. На каждый кружочек теста положите треть чайной ложки фарша. Придайте пельмешкам форму. Часть сварите сразу, остальные уберите в морозильную камеру.
Приятного аппетита!
#петелинка #вкусно #пельмешки #курочка