Вкусные рецепты маринованных помидоров на зиму: сохраните лето в банках!
Когда за окном холод и серость, так хочется вспомнить солнечные дни и аромат свежих овощей. А что может быть лучше, чем заготовить на зиму свои любимые маринованные помидоры? Они не только радуют глаз ярким видом, но и наполняют дом неповторимым ароматом лета. Сегодня я поделюсь с вами проверенными рецептами, которые сделают ваши зимние заготовки по-настоящему вкусными и аппетитными! Почему именно маринованные помидоры? Помидоры — универсальный продукт, который отлично сочетается с любыми блюдами: от простых бутербродов до праздничных закусок. Маринад придает им особый вкус, а правильная подготовка позволяет сохранить их хрустящими и сочными до самой зимы. Рецепт 1: Классические маринованные помидоры с чесноком и укропом Помидоры — 2 кг Чеснок — 1 головка Укроп (свежий или сушеный) — по вкусу Лавровый лист — 3 шт. Перец горошком — 10 шт. Вода — 1 л Уксус 9% — 100 мл Сахар — 2 ст.л. Соль — 3 ст.л. Приготовление: Помидоры тщательно помыть. В стерилизованные банки положите чеснок, укроп, лавровый лист и перец горошком. Поместите помидоры в банки плотно, но аккуратно. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар и уксус. После закипания залейте горячим маринадом помидоры до верха. Закройте банки крышками и остудите при комнатной температуре под одеялом или полотенцем. Готово! Эти помидоры отлично подходят как самостоятельная закуска или дополнение к любому блюду. Рецепт 2: Острые маринованные помидоры с перцем чили Помидоры — 2 кг Чеснок — 1 головка Перец чили (сухой или свежий) — по вкусу (острое любит каждый!) Укроп или кинза — по желанию Вода — 1 л Уксус 9% — 150 мл Сахар — 3 ст.л. Соль — 2 ст.л. Приготовление: Помидоры подготовьте так же, как в первом рецепте. Можно оставить их целыми или разрезать пополам для более насыщенного вкуса. В банках разместите чеснок, перец чили (по желанию можно порезать крупно), зелень. Залейте кипящим маринадом из воды, уксуса, соли и сахара. Закатайте крышками и переверните вверх дном. Эти острые помидоры отлично подчеркнут вкус мясных блюд или станут самостоятельной пикантной закуской! Советы по заготовке: Используйте только свежие и качественные овощи. Обязательно стерилизуйте банки перед закладкой. Не бойтесь экспериментировать с добавками: корицей, гвоздикой или лавровым листом. Храните заготовки в прохладном темном месте. Маринованные помидоры на зиму — это не только вкусно, но и очень удобно: они всегда под рукой для быстрого перекуса или украшения праздничного стола! Попробуйте наши рецепты или создайте свои собственные вариации – ведь каждая хозяйка умеет делать заготовки особенными. А какие ваши любимые рецепты маринованных помидоров? Делитесь в комментариях! И не забудьте запастись банками заранее – лето в банке обязательно порадует вас зимой! #рецепты #помидорыназиму #консервацияназиму
Новости Блокнот Воронеж
Вкусные рецепты маринованных помидоров на зиму: сохраните лето в банках!
Когда за окном холод и серость, так хочется вспомнить солнечные дни и аромат свежих овощей. А что может быть лучше, чем заготовить на зиму свои любимые маринованные помидоры? Они не только радуют глаз ярким видом, но и наполняют дом неповторимым ароматом лета. Сегодня я поделюсь с вами проверенными рецептами, которые сделают ваши зимние заготовки по-настоящему вкусными и аппетитными!
Почему именно маринованные помидоры?
Помидоры — универсальный продукт, который отлично сочетается с любыми блюдами: от простых бутербродов до праздничных закусок. Маринад придает им особый вкус, а правильная подготовка позволяет сохранить их хрустящими и сочными до самой зимы.
Рецепт 1: Классические маринованные помидоры с чесноком и укропом
Помидоры — 2 кг
Чеснок — 1 головка
Укроп (свежий или сушеный) — по вкусу
Лавровый лист — 3 шт.
Перец горошком — 10 шт.
Вода — 1 л
Уксус 9% — 100 мл
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 3 ст.л.
Приготовление:
Помидоры тщательно помыть. В стерилизованные банки положите чеснок, укроп, лавровый лист и перец горошком.
Поместите помидоры в банки плотно, но аккуратно.
В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар и уксус. После закипания залейте горячим маринадом помидоры до верха.
Закройте банки крышками и остудите при комнатной температуре под одеялом или полотенцем.
Готово! Эти помидоры отлично подходят как самостоятельная закуска или дополнение к любому блюду.
Рецепт 2: Острые маринованные помидоры с перцем чили
Помидоры — 2 кг
Чеснок — 1 головка
Перец чили (сухой или свежий) — по вкусу (острое любит каждый!)
Укроп или кинза — по желанию
Вода — 1 л
Уксус 9% — 150 мл
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 2 ст.л.
Приготовление:
Помидоры подготовьте так же, как в первом рецепте. Можно оставить их целыми или разрезать пополам для более насыщенного вкуса.
В банках разместите чеснок, перец чили (по желанию можно порезать крупно), зелень.
Залейте кипящим маринадом из воды, уксуса, соли и сахара. Закатайте крышками и переверните вверх дном.
Эти острые помидоры отлично подчеркнут вкус мясных блюд или станут самостоятельной пикантной закуской!
Советы по заготовке:
Используйте только свежие и качественные овощи.
Обязательно стерилизуйте банки перед закладкой.
Не бойтесь экспериментировать с добавками: корицей, гвоздикой или лавровым листом.
Храните заготовки в прохладном темном месте.
Маринованные помидоры на зиму — это не только вкусно, но и очень удобно: они всегда под рукой для быстрого перекуса или украшения праздничного стола! Попробуйте наши рецепты или создайте свои собственные вариации – ведь каждая хозяйка умеет делать заготовки особенными.
А какие ваши любимые рецепты маринованных помидоров? Делитесь в комментариях! И не забудьте запастись банками заранее – лето в банке обязательно порадует вас зимой!
#рецепты #помидорыназиму #консервацияназиму