Рамен с сыром

Рамен или лапша в бульоне — очень популярное в Японии блюдо. Как и многое другое в этой особенной стране, традиция подавать и есть рамен выдержана в соответствии со строгими правилами. Для подачи рамена используют широкие пиалы, палочки и широкую ложку для бульона. Едят блюдо сразу после подачи, горячим — сначала лапшу, затем остальные ингредиенты, а потом бульон. Самое главное — рамен следует есть быстро, не отвлекаясь, а звуки при поглощении еды считаются лучшей похвалой повару.
Лапша быстрого приготовления 160 г
Вода 400 мл = 400 г
Плавленый сыр 30 г
Чеснок 2 зубчик = 4 г
Кунжутное масло 1 ст. л. = 17 г
Зеленый лук 2 перо = 4 г
ДЛЯ ПОДАЧИ
Петрушка 1 веточка = 3 г
Белый кунжут 1 ч. л. = 6 г
Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Плавленый сыр порежьте небольшими кусочками. Достаньте из пакета лапшу, сухую основу для бульона и пакетик с сухими овощами. Зеленый лук и зелень петрушки для подачи переберите, промойте и просушите, затем зеленый лук мелко нарежьте.
1
Сварите лапшу. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Положите в воду сухую бульонную основу и перемешайте. Затем добавьте лапшу, сухие овощи и измельченный чеснок. Варите на среднем огне приблизительно 2 минуты.
2
Приготовьте рамен с сыром. Добавьте к лапше кунжутое масло и нарезанный зеленый лук. Перемешайте и варите 3 минуты. За минуту до готовности добавьте плавленый сыр.
Готовый рамен перелейте в глубокую тарелку. Посыпьте кунжутом и украсьте веточкой петрушки.