Очень вкусный шоколадный торт без муки – пошаговый рецепт

Рецептов шоколадного торта никогда не бывает достаточно, верно? Особенно, если это такие чрезвычайно вкусные и сочные экземпляры, как этотшоколадный торт. Вам понадобится всего несколько ингредиентов, без муки, и приготовить его очень просто!
Вот рецепт шоколадного торта безмуки. Продукты необходимые для приготовления:
Для формы размером 20-22 см:
200 г сливочного масла
100 г темного шоколада
100 г горького шоколада
150 г сахара
250 г молотого миндаля
четыре яйца
щепотка соли
немного сахарной пудры.
Для украшения:
200 мл сливок
две столовые ложки сахара
одна столовая ложка какао
клубника.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте форму для запекания маслом и отложите в сторону.
2. Растопите два вида шоколада и сливочное масло вместе на водяной бане, после чего дайте им немного остыть. Отделите яйца.
3. Взбейте яичные белки до жесткости со щепоткой соли, затем добавьте столовую ложку сахара и взбейте до полной жесткости.
4. Взбейте желтки с оставшимся сахаром до образования пышной массы. Теперь аккуратно добавьте яичные белки в желтковую массу, пожалуйста, не перемешивайте слишком сильно!
5. Добавьте молотый миндаль в шоколадную массу, затем сверху выложите яично-сахарную массу и очень осторожно перемешайте лопаткой! Выложите тесто в подготовленную форму для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 45-50 минут. Обязательно проведите пробу палочками по центру торта и при необходимости немного увеличьте время выпекания.
6. Не запекайте слишком долго, чтобы торт сохранил свою сочность. Дайте торту остыть. Затем подавайте шоколадный торт посыпанный сахарной пудрой! Всем желаю приятного аппетита!
Сайт: https://yaumnica.ru/