РЕЦЕПТ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ⁣⁣

Самое главное в этом супер рецепте, огурчики должны быть засолочного сорта, с чёрными колючками. Иначе могут превратиться в дрыслю.Я не кипячу, сразу в подвал. Там перебродят и рассол становится прозрачным.

Спасибо ,Вам поверила,что рецепт хороший,сегодня как раз занимаюсь засолкой.

Только я ещё кладу листья вишни и горький перец (по вкусу)...удачи вам...благодарю за доверие

Спасибо,я тоже доклалываю по вкусу пряности.

я тоже делаю бочковые , в 3 литровые банки , все также , но не кипячу рассол , а соли кладу 3 сталовых ложки без горки , очень вкусные и хрустящие

огурцы не промываете? прямо в квашенном рассоле убираете на хранение?

не промывать , они натуральные как из бочки,

спасибо

Я делаю так же, только соли две столовые ложки с горкой и ещё столовую ложку горчицы порошка, не кипячу росол, несколько раз встряхиваю баночку, и в погреб ...

Супер!

Здравствуйте, сразу убрать в прохладное место, или что бы три дня дома постояли?

Помидоры наверное тоже таким способом можно?

сразу в холодное место ,

!

Когда рассол вскипел его надо остудить или прямо горячим заливать ?

️

Горячим вообще то

После того, как они уже постояли три дня, я их ВСЕ из банок вынимаю в общую посуду, ополаскиваю в этом рассоле и снова укладываю в банки вместе с теми же специями и травками ( не важно какого размера, хоть в поллитровые), затем довожу рассол до кипения, обязательно снимаю пенку, минут несколько кипячу (немного добавляю воды, чтоб хватило залить во все банки,потому как часть рассола выкипит)и ГОРЯЧИМ заливаю все банки ,чтоб рассол покрывал огурцы обязательно...и сразу закатываю...стоят хорошо даже не в погребе, а просто в квартире...У меня и два года однажды стояли, просто очень много закрыла.. Главное - правильные засолочные огурцы...если попадется салатный, то он станет мягким...впрочем, после трёх дневного закисания, эти огурцы уже станут мягкими и вы их просто выбросите...в банки класть не надо...

Заливать кипящим.

Супер!

Я ещё сверху сухую горчицу добавляю, вообще вкуснотище

А сколько добавляете?

Одну ст ложку с горкой, просто сверху