18 ноя 2020

Капуста на зиму с яблоками Бабушка рассказала невероятно вкусный рецепт: как из бочки!

Все знают старинный рецепт квашеной капусты с клюквой, но многие забыли еще один вкусный вариант с яблоками. Капуста получается очень вкусной, с яблочным ароматом и привкусом.
Капуста на зиму с яблоками Бабушка рассказала невероятно вкусный рецепт: как из бочки! - 908090931918
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

капуста, 3 кг;
яблоки, 1.5 кг;
морковь,3 шт;
лавровый лист, 5 шт;
перец горошком, 1 ст.л;
вода; 2 л;
соль, 2 ст.л;
мед, 4 ст.л или сахар, 4 ст.л.

Процесс приготовления

Капусту шинкуем, морковь трем на крупной терке.

Для маринада доводим воду до кипения, смешиваем с медом, лавровым листом, перцем, солью. Когда маринад опять закипит, выключаем и остужаем.

Капусту немного отжимаем руками.

Яблоки берем кисло-сладкие и режем дольками.

Капусту смешиваем с морковью.

Укладываем в емкость, в которой будет все кваситься слоями – слой капусты с морковью, слой яблок.

Чередуем все пока не закончатся продукты и заливаем холодным маринадом.

Накрываем тарелкой и ставим груз. Накрываем крышкой и оставляем на 3 суток для заквашивания.

Вынимаем капусту из рассола в другую емкость, чтобы ушла горечь. Оставляем на ночь.

Раскладываем капусту с яблоками по банкам, плотно трамбуем и заливаем оставшимся маринадом.

Храним в подвале или в холодильнике.
БАБУШКА РАССКАЗАЛА НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ КАПУСТЫ НА ЗИМУ КАК ИЗ БОЧКИ С ЯБЛОКАМИ!

Комментарии

Комментариев нет.