Невероятно вкусная, сочная и ароматная. Тонкое тесто, хрустящая корочка, много начинки и сыра, готовится она очень быстро и просто, начинку можно использовать любую, а результатом Вы всегда будете довольны!
Ингредиенты:
Для теста Яйцо – 1 шт. Растительное масло – 1 ст.л. Сметана – 1 ст.л. Сода – 1/3 ч.л. Соль – 1/3 ч.л. Мука – 150 гр. * Для начинки Грудка куриная – 400 гр. Соль – 1/3 ч.л. Черный молотый перец – 1/3 ч.л. Твердый сыр (моцарелла, росийский) - 300 гр. Ананасы – 170 гр. Петрушка – 1 пучок Майонез – 1 ст.л. Чеснок – 2 зуб. Горчица в зернах – 1 ст.л. Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л. Пошаговый рецепт: __
Куриную грудку моем, обсушиваем и разрезаем вдоль на несколько частей. __
По мясу распределяем соль, черный молотый перец и обжариваем грудку по несколько минут с каждой стороны до готовности на сковороде, с добавлением пары столовых ложек растительного масла. __
Остужаем и нарезаем на небольшие кубики. __
Сыр российский и моцарелла общим весом 300 грамм натираем на крупной терке. __
Пучок петрушки измельчаем в блендере с добавлением 2 зубчиков чеснока и 1 ст.л. майонеза, к измельченной массе добавим 1 ст.л. горчицы в зернах. Такой соус можно использовать для заправки салатов, очень вкусно! Майонез можно заменить на растительное масло или кетчуп по желанию, тоже будет очень вкусно! __
Приготовим тесто. В миску разбиваем 1 яйцо, вливаем 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сметаны любой жирности, всыпаем 1/3 ч.л. соды и 1/3 ч.л. соли, хорошо перемешиваем венчиком. __
В несколько приемов всыпаем 150 гр. муки, замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким, слегка липнущим к рукам. __
Раскатываем его в пласт, толщиной примерно 1-2 мм. По диаметру Вашей сковороды. У меня диаметр сковороды 28 см. __
На сковороду вливаем 1 ст.л. растительного масла и перекладываем тесто. Распределяем соус. __
Укладываем кружочки ананаса, кубики мяса.
Верхним слоем - сыр. Накрываем крышкой и доводим до готовности сначала на среднем огне, потом уменьшаем до минимума. Приготовление займет минут 10-15. Время приготовления зависит от толщины теста и слоя сыра. Такую пиццу по желанию можно приготовить в духовке. __
Ароматная, сочная, с хрустящей корочкой пицца готова. Начинку можно использовать любую: жареные грибы, колбасу, ветчину с помидорами, в общем - на Ваш вкус.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
СoВкусом
Пицца на сковороде с курицей и ананасами
Невероятно вкусная, сочная и ароматная. Тонкое тесто, хрустящая корочка, много начинки и сыра, готовится она очень быстро и просто, начинку можно использовать любую, а результатом Вы всегда будете довольны!Для теста
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст.л.
Сметана – 1 ст.л.
Сода – 1/3 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Мука – 150 гр.
*
Для начинки
Грудка куриная – 400 гр.
Соль – 1/3 ч.л.
Черный молотый перец – 1/3 ч.л.
Твердый сыр (моцарелла, росийский) - 300 гр.
Ананасы – 170 гр.
Петрушка – 1 пучок
Майонез – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Горчица в зернах – 1 ст.л.
Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт:
__
Куриную грудку моем, обсушиваем и разрезаем вдоль на несколько частей.
__
По мясу распределяем соль, черный молотый перец и обжариваем грудку по несколько минут с каждой стороны до готовности на сковороде, с добавлением пары столовых ложек растительного масла.
__
Остужаем и нарезаем на небольшие кубики.
__
Сыр российский и моцарелла общим весом 300 грамм натираем на крупной терке.
__
Пучок петрушки измельчаем в блендере с добавлением 2 зубчиков чеснока и 1 ст.л. майонеза, к измельченной массе добавим 1 ст.л. горчицы в зернах. Такой соус можно использовать для заправки салатов, очень вкусно!
Майонез можно заменить на растительное масло или кетчуп по желанию, тоже будет очень вкусно!
__
Приготовим тесто. В миску разбиваем 1 яйцо, вливаем 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сметаны любой жирности, всыпаем 1/3 ч.л. соды и 1/3 ч.л. соли, хорошо перемешиваем венчиком.
__
В несколько приемов всыпаем 150 гр. муки, замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким, слегка липнущим к рукам.
__
Раскатываем его в пласт, толщиной примерно 1-2 мм. По диаметру Вашей сковороды. У меня диаметр сковороды 28 см.
__
На сковороду вливаем 1 ст.л. растительного масла и перекладываем тесто. Распределяем соус.
__
Укладываем кружочки ананаса, кубики мяса.
Верхним слоем - сыр. Накрываем крышкой и доводим до готовности сначала на среднем огне, потом уменьшаем до минимума. Приготовление займет минут 10-15. Время приготовления зависит от толщины теста и слоя сыра. Такую пиццу по желанию можно приготовить в духовке.
__
Ароматная, сочная, с хрустящей корочкой пицца готова. Начинку можно использовать любую: жареные грибы, колбасу, ветчину с помидорами, в общем - на Ваш вкус.