Еще одна диетическая вкусняшка. Предлагаю отличный вариант облегченного торта "Наполеон". Печь его будем из теста фило. Этот торт получится совершено не жирным, в меру сладким, но не менее вкусным, гарантирую что разочарования не будет.
Ингредиенты:
Тесто фило - 500 г Для крема: Молоко - 500 мл Молоко сгущенное - 250 г Желток яичный - 2 шт Крахмал кукурузный - 2 ст. л Пошаговый рецепт: __
Вот такой минимальный набор продуктов нам понадобится. __
Начнем с приготовления заварного крема. В кастрюльке соединить молоко и сгущенку, перемешать, поставить на огонь нагреваться. __
Отдельно соединить желтки с крахмалом, перемешать, чтобы не было комочков. __
Добавить к желткам немного теплого молока. __
Когда молоко на плите начнет закипать, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая желтковую смесь, не переставая мешать, доводим до кипения и провариваем крем минуты 2-3. Остужаем крем, можно до теплого состояния. __
Остывший крем перекладываем в кондитерский мешок с насадкой с тонким отверстием. __
Включаем духовку на разогрев до 200 градусов и начинаем подготовку коржей. Листы теста фило разрезать пополам, большую часть накрыть влажным полотенцем или пленкой, так как это тесто быстро сохнет. Остальные листы, примерно 5-7 штук выкладываем по одному на противень, выстеленный бумагой. На каждый лист наносить кремом полоски (например, на первый лист- крест-накрест) __
Второй- вот так. Соединяем таким образом 5-7 листов. __
Выпекаем такой своеобразный корж в духовке в течении 8-10 минут. В это время пока подготавливаем второй корж аналогичным образом. __
Готовые коржи остудить. Промазать каждый кремом и соединить между собой. __
Торт получается не очень высоким, поэтому я разрезала его пополам поперек и положила друг на друга две части. Обрезала с боков неровные края, измельчила их и обсыпала ими торт. __
Этот торт хорошо кушать сразу, пока коржи хрустящие, хотя и на следующий день он тоже вкусный.
СoВкусом
Легкий торт "Наполеон"
Еще одна диетическая вкусняшка. Предлагаю отличный вариант облегченного торта "Наполеон". Печь его будем из теста фило. Этот торт получится совершено не жирным, в меру сладким, но не менее вкусным, гарантирую что разочарования не будет.Тесто фило - 500 г
Для крема:
Молоко - 500 мл
Молоко сгущенное - 250 г
Желток яичный - 2 шт
Крахмал кукурузный - 2 ст. л
Пошаговый рецепт:
__
Вот такой минимальный набор продуктов нам понадобится.
__
Начнем с приготовления заварного крема. В кастрюльке соединить молоко и сгущенку, перемешать, поставить на огонь нагреваться.
__
Отдельно соединить желтки с крахмалом, перемешать, чтобы не было комочков.
__
Добавить к желткам немного теплого молока.
__
Когда молоко на плите начнет закипать, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая желтковую смесь, не переставая мешать, доводим до кипения и провариваем крем минуты 2-3.
Остужаем крем, можно до теплого состояния.
__
Остывший крем перекладываем в кондитерский мешок с насадкой с тонким отверстием.
__
Включаем духовку на разогрев до 200 градусов и начинаем подготовку коржей.
Листы теста фило разрезать пополам, большую часть накрыть влажным полотенцем или пленкой, так как это тесто быстро сохнет.
Остальные листы, примерно 5-7 штук выкладываем по одному на противень, выстеленный бумагой. На каждый лист наносить кремом полоски (например, на первый лист- крест-накрест)
__
Второй- вот так. Соединяем таким образом 5-7 листов.
__
Выпекаем такой своеобразный корж в духовке в течении 8-10 минут.
В это время пока подготавливаем второй корж аналогичным образом.
__
Готовые коржи остудить. Промазать каждый кремом и соединить между собой.
__
Торт получается не очень высоким, поэтому я разрезала его пополам поперек и положила друг на друга две части. Обрезала с боков неровные края, измельчила их и обсыпала ими торт.
__
Этот торт хорошо кушать сразу, пока коржи хрустящие, хотя и на следующий день он тоже вкусный.