Палочки из кабачков, запечённые в сырной панировке
Очень-очень сочные и нежные палочки из кабачков, запеченные с сыром и специями, за считанные минуты. Подаем с легким сметанным соусом. Понравятся как взрослым, так и детям.
Продукты ✅Кабачки - 500 г ✅Сметана или йогурт - 100 г ✅Сухари панировочные - 70 г ✅Сыр тёртый - 100 г ✅Чеснок - 1 зубчик ✅Куркума молотая - 0,5 ч. ложки ✅Соль - щепотка ✅Травы сушеные (укроп, петрушка) - по вкусу ✅Перец чёрный свежемолотый - по вкусу * Для соуса: ✅Сметана - 100 г ✅Огурец свежий - 50 г ✅Сок лайма или лимона - 1 ч. ложка ✅Горчица дижонская - 1 ч. ложка ✅Сахар - 1 ч. ложка ✅Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецепт
Кабачки вымываем (если кабачок крупный, то очищаем от кожицы и убираем семена), разрезаем на небольшие брусочки.
К кабачкам добавляем куркуму, немного перца, сушеные травы, выдавленный через пресс чеснок и сметану. Перемешиваем. Когда кабачки немного постоят, солим и перемешиваем.
Панировочные сухари перемешиваем с тертым сыром.
Каждый кусочек кабачка обваливаем в сухой смеси.
Выкладываем кабачки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности кабачков, примерно 20-25 минут.
Готовим соус. Огурец очищаем от кожицы, натираем на самой мелкой терке. В чашку к протертому огурцу добавляем сметану, дижонскую горчицу, сахар, соль, сок лайма или лимона. Хорошо перемешиваем венчиком до однородной массы.
Внутри палочки из кабачков получаются мягкими и сочными, а снаружи хрустящими и ароматными!
Кабачковые палочки в сырной панировке подаем с соусом.
СoВкусом
Палочки из кабачков, запечённые в сырной панировке
Очень-очень сочные и нежные палочки из кабачков, запеченные с сыром и специями, за считанные минуты. Подаем с легким сметанным соусом. Понравятся как взрослым, так и детям.✅Кабачки - 500 г
✅Сметана или йогурт - 100 г
✅Сухари панировочные - 70 г
✅Сыр тёртый - 100 г
✅Чеснок - 1 зубчик
✅Куркума молотая - 0,5 ч. ложки
✅Соль - щепотка
✅Травы сушеные (укроп, петрушка) - по вкусу
✅Перец чёрный свежемолотый - по вкусу
*
Для соуса:
✅Сметана - 100 г
✅Огурец свежий - 50 г
✅Сок лайма или лимона - 1 ч. ложка
✅Горчица дижонская - 1 ч. ложка
✅Сахар - 1 ч. ложка
✅Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецепт
Кабачки вымываем (если кабачок крупный, то очищаем от кожицы и убираем семена), разрезаем на небольшие брусочки.
К кабачкам добавляем куркуму, немного перца, сушеные травы, выдавленный через пресс чеснок и сметану. Перемешиваем.
Когда кабачки немного постоят, солим и перемешиваем.
Панировочные сухари перемешиваем с тертым сыром.
Каждый кусочек кабачка обваливаем в сухой смеси.
Готовим соус. Огурец очищаем от кожицы, натираем на самой мелкой терке. В чашку к протертому огурцу добавляем сметану, дижонскую горчицу, сахар, соль, сок лайма или лимона. Хорошо перемешиваем венчиком до однородной массы.
Внутри палочки из кабачков получаются мягкими и сочными, а снаружи хрустящими и ароматными!
Кабачковые палочки в сырной панировке подаем с соусом.