7 сен 2018

Хреновина с помидорами и чесноком в зиму

Хреновина с помидорами и чесноком  в зиму - 873910237646
Хреновая закуска готовится из свежих овощей, а значит, может возникнуть проблема с ее хранением. А чтобы сохранить хреновину в свежем виде, нужен правильный рецепт. Для сегодняшней заготовки лучше использовать небольшие баночки, чтобы после открытия можно было съесть содержимое за 2-3 раза. Если готовить в больших банках и постоянно их вынимать из холодильника, будет частый перепад температур, от чего приправа может испортиться. Предлагаем рецепт хреновины с помидорами и чесноком на зиму, чтобы не закисла.

Необходимые продукты для хреновой закуски:

0,5 стакана корня хрена;
500 грамм спелых помидор;
3 зубчика чеснока;
1 чайн. л. поваренной соли;
1 чайн. л. уксус.
Хреновина с помидорами и чесноком  в зиму - 873910237902
Приготовление хреновины с помидорами и чесноком

Подготовим все овощи: помидоры берем спелые, но целые и красивые. Помидоры важный компонент: ели попадется чуть подпорченный экземпляр, то хреновина прокиснет, и вы ничем не исправите дело. Помидоры моем и разрезаем на дольки, чтобы они поместились в мясорубке. Чистим чеснок от кожуры. Чистим корень хрена и нарезаем его на кусочки, чтобы его легче можно было прокрутить через мясорубку.
Хреновина с помидорами и чесноком  в зиму - 873910238158
Пропускаем через мясорубку помидоры, чеснок и хрен, получаем густую овощную массу, которая довольно острая за счет корня хрена.


В хреновину добавляем соль и уксус. Уксуса немного, но он продлит срок годности заготовки. Овощную массу размешиваем, чтобы соль растаяла.
Хреновина с помидорами и чесноком  в зиму - 873910238414
Берем чистые стерилизованные банки небольшого объема и раскладываем туда хреновину.
Наполняем банки

Закручиваем крышками и ставим в холодильник до зимы. При температуре около +6-8 градусов овощи в банке хранятся идеально, и хреновина не закисает.
Хреновина с помидорами и чесноком  в зиму - 873910238670
Готовую хреновину открываем при любом удобном случае. Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!
#🍎домашниеЗаготовки

Комментарии

Комментариев нет.