Свининa — 250 г Грибы(шампиньоны)— 50 г Яичко куриное — 3 шт Лук репчатый — 0,5 шт Пытка пшеничная — 30 г Сухари панировочные Масло растительное Зелень Соль Перец темный(молотый) Начинаем работу с приготовления омлета. " Обжариваем лук и грибы." Взбиваем яичка, прибавляем нарезанную зелень,муку, грибы с луком, размешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с 2-ух сторон омлет. Отрезаем свиной биток и превосходно отбиваем его с 2-ух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом" Рулет скалываем зубочистками, панируем его в пытке, яичке, сухарях. И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтоб вполне быть уверенными в готовности рулета, можнож выслать его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Скрашиваем зеленью.
КУЛИНАРНЫЙ МИР.
ЗАКУСКА ПЕНЕЧКИ.
Свининa — 250 г
Грибы(шампиньоны)— 50 г
Яичко куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Пытка пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец темный(молотый)
Начинаем работу с приготовления омлета. "
Обжариваем лук и грибы."
Взбиваем яичка, прибавляем нарезанную зелень,муку,
грибы с луком, размешиваем,
выливаем на сковороду и обжариваем с 2-ух сторон омлет.
Отрезаем свиной биток и превосходно отбиваем его с 2-ух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом"
Рулет скалываем зубочистками,
панируем его в пытке, яичке, сухарях.
И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтоб вполне быть уверенными в готовности рулета, можнож выслать его в духовку,
минут на 15-20, прикрыв фольгой.
Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Скрашиваем зеленью.