Доброе утро🌞🌞

С вами рубрика #мамэкспертдетскаякухня🍒🍭
Приготовим легкий супчик из черной смородины с творожными клецками🍧
✔️Ингредиенты для супа:
100 г черной смородины
250 мл воды
40 г сахара
5 г картофельного крахмала
✔️Ингредиенты для клецок:
80 г творога
1 яйцо
5 г сахара
10 г муки
соль
ℹ️5 г соответствует приблизительно 1 чайная ложкаℹ️
Промытую смородину размять и отжать, ягоды залить горячей водой и вскипятить. Отвар процедите и снова вскипятите, добавив сахар. Влить разведенный холодной водой крахмал, постоянно помешивая отвар и довести до кипения (но не кипятить!) Влейте отжатый сок из ягод. Пусть суп охлаждается.
Осталось приготовить клецки к супу. Разомните творог, смешав его с яйцом, сахаром, мукой и солью. Получившееся тесто скатайте в шарики, отварите их отдельно в слегка подсоленной воде, затем выньте и охладите.
🍒Подаем к столу: в тарелку кладем клецки и заливаем смородиновым супом. Можно украсить листочком мяты.
Очень вкусно и по-летнему свежо!
Приятного аппетита!👏👏😋😋
🍒🍓🍇Смородину можно заменить любой другой любимой ягодой (клубника, малина, черника и т.д.)
❤️Ставьте лайк около поста, если вы считаете информацию интересной, актуальной и полезной!❤