Аллергии на сахар не существует!

Медицинская наука однозначно утверждает: истинная аллергическая реакция – это ответ организма на белок, вызывающий выработку специфических антител, иммуноглобулинов Е (IgE). Сахар же – углевод, а углеводы не вызывают высвобождения гистамина.
Поэтому симптомы, ошибочно принимаемые за «аллергию на сладкое», скорее всего, указывают на непереносимость конкретных компонентов во вкусняшках.
Подробно: https://bloknot.ru/obshhestvo/nauka-dokazala-allergii-na-sladosti-ne-sushhestvuet-1401250.html