Это лёгкое в приготовлении, очень вкусное блюдо. У него есть несколько названий – гурийская закуска, заварная или маринованная кусками капуста. Суть остаётся одинаковой – вкусно, красиво и полезно. Можно подавать к праздничному столу. Заварная капуста быстрого приготовления по этому рецепту готовится достаточно просто. От хозяйки не требуется особых кулинарных навыков, специфических знаний. Поэтому метод подходит для новичков и молодых хозяек. Заварная капуста: рецепт быстрого приготовления грузинского блюда Закуска получается острой, достаточно сочной и ароматной. Такую не стыдно на стол в Новый Год поставить! Список продуктов достаточно простой, но важно соблюдать указанные пропорции. Понадобится: • Капустка – 1 кг. один кочаном • Морковь – 150 гр. • Свекла – 150 гр. • Чеснок – 4 зубчика, если крупные, хватит 3 • Масло растительное – ½ ст. л. • Сахар – ½ ст. л. • Соль – 1 ст. л. • Уксус 9% - ½ стакана • Перец острый – по вкусу. Капусту необходимо помыть, освободить от верхних листьев. Затем разрезать пополам, каждую полученную часть ещё на 3 части поперёк. Если кочерыжка сильно твёрдая, плотна, горька, её лучше убрать совсем, оставив только нежные листья. Морковь и свеклу помыть, натереть на тёрке либо нашинковать соломкой – как вам удобнее. Смешать овощи, добавить перец, соль, масло растительное, дать постоять минут 10 после тщательного перемешивания. Заварная капуста: рецепт быстрого приготовления грузинского блюда Рассол приготовить путём растворения уксуса и сахара в 500 мл. воды. Закипятить жидкость, сразу после этого кипятком залить овощи. Для приготовления лучше выбирать стеклянную банку, плотно закрывающуюся кастрюлю из нержавейки, или эмалированную. Остывшую посуду следует убрать в прохладное место. Готовится чудо-блюдо всего 1 сутки. Но чем больше настаивается в холодильнике, тем становится сочнее, вкуснее. Отменный хруст обеспечен!
НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
:ольга зябкина(шейнова)
Заварная капуста: рецепт быстрого приготовления грузинского блюда
Это лёгкое в приготовлении, очень вкусное блюдо. У него есть несколько названий – гурийская закуска, заварная или маринованная кусками капуста. Суть остаётся одинаковой – вкусно, красиво и полезно. Можно подавать к праздничному столу. Заварная капуста быстрого приготовления по этому рецепту готовится достаточно просто. От хозяйки не требуется особых кулинарных навыков, специфических знаний. Поэтому метод подходит для новичков и молодых хозяек.
Заварная капуста: рецепт быстрого приготовления грузинского блюда
Закуска получается острой, достаточно сочной и ароматной. Такую не стыдно на стол в Новый Год поставить! Список продуктов достаточно простой, но важно соблюдать указанные пропорции. Понадобится:
• Капустка – 1 кг. один кочаном
• Морковь – 150 гр.
• Свекла – 150 гр.
• Чеснок – 4 зубчика, если крупные, хватит 3
• Масло растительное – ½ ст. л.
• Сахар – ½ ст. л.
• Соль – 1 ст. л.
• Уксус 9% - ½ стакана
• Перец острый – по вкусу.
Капусту необходимо помыть, освободить от верхних листьев. Затем разрезать пополам, каждую полученную часть ещё на 3 части поперёк. Если кочерыжка сильно твёрдая, плотна, горька, её лучше убрать совсем, оставив только нежные листья. Морковь и свеклу помыть, натереть на тёрке либо нашинковать соломкой – как вам удобнее. Смешать овощи, добавить перец, соль, масло растительное, дать постоять минут 10 после тщательного перемешивания.
Заварная капуста: рецепт быстрого приготовления грузинского блюда
Рассол приготовить путём растворения уксуса и сахара в 500 мл. воды. Закипятить жидкость, сразу после этого кипятком залить овощи. Для приготовления лучше выбирать стеклянную банку, плотно закрывающуюся кастрюлю из нержавейки, или эмалированную. Остывшую посуду следует убрать в прохладное место. Готовится чудо-блюдо всего 1 сутки. Но чем больше настаивается в холодильнике, тем становится сочнее, вкуснее. Отменный хруст обеспечен!